Vous n'avez pas besoin d'être Vegan ou Végétarien pour consommer nos délicieuses protéines. Si vous êtes gourmand alors n'hésitez pas car son goût saura vous séduire.
100% végétales, nos protéines sont faciles à digérer et respectueuses de l'environnement. La saveur vanille est douce et onctueuse et vous rappellera le goût du flan ou de la glace à la vanille.
🥣 Ingrédients
Protéine de pois chiche, Isolat de protéines de féverole, Protéine de riz, Protéine de courge, Arôme, Gomme de guar, Chlorella, Sucralose
Calories /100g : 408.0 kcal
Fibres /100g : 6.6 g
Protéines /100g : 79.0 g
Lipides /100g : 7.1 g
Glucides /100g : 8.3 g
Sucres /100g : 1.2 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances potentiellement allergènes
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient plus d'un ingrédient suspecté facteur antinutritonnel (ou avéré)
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 20% et 40%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
Entre 5% et 10% des AQR (0,25g<x<0,5g)
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA = 1
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
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Tout savoir sur Ozers – Protéine végétale saveur Vanille
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Un consommateur envisageant cette « Protéine végétale saveur Vanille » (ID API : 791) cherche souvent à optimiser son apport protéique. Il peut s'agir d'un sportif végétalien ou intolérant au lactose, souhaitant soutenir la récupération musculaire ou la prise de masse. Le besoin émerge d'une routine d'entraînement régulière, impliquant une demande nutritionnelle accrue. Ce produit répond à un objectif de complémentation alimentaire ciblée.
Dans ce contexte, les protéines en poudre constituent une solution pratique pour faciliter l'apport en protéines à des moments clés de la journée. Elles sont idéales post-entraînement pour la synthèse musculaire, ou entre les repas pour maintenir un apport constant. Cette catégorie de produits offre une source de protéines concentrée et facilement assimilable, évitant la préparation de repas complexes. C'est une réponse directe à des exigences nutritionnelles spécifiques.
La « Protéine végétale saveur Vanille » se distingue par son origine non animale, ciblant un public précis. Son SCORE ScanNuts® BRONZE, calculé selon une méthodologie rigoureuse, indique un profil nutritionnel solide. Le goût vanille offre une option classique et polyvalente pour diverses préparations. Ce produit s'adresse à ceux qui privilégient les options végétales de qualité, avec une saveur appréciée et une évaluation indépendante.
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Apparition sur le marché français
L'émergence des protéines végétales sur le marché français s'est véritablement accélérée au début des années 2010. Cette période a marqué un tournant avec la démocratisation des compléments alimentaires et l'essor des régimes végétariens ou vegans. Auparavant dominé par les protéines laitières, le secteur a vu l'intérêt grandir pour des alternatives plus diversifiées. Cette tendance s'inscrit dans une vague healthy plus large, poussant les consommateurs à rechercher des sources protéiques respectueuses de l'environnement et de leur éthique. C'est ainsi que ce type de produit a trouvé sa place.
Initialement distribuées via les réseaux sport-nutrition spécialisés et les premiers sites d'e-commerce, les protéines végétales sont désormais accessibles sur un large éventail de canaux. On les trouve dans les enseignes bio comme La Vie Claire ou Biocoop, en grandes et moyennes surfaces (GMS), et sur les marketplaces généralistes. Les pharmacies et parapharmacies ont également intégré ces références à leur offre, reflétant leur démocratisation. Cette évolution marque un passage d'un marché de niche à une présence grand public.
L'évolution de la catégorie des protéines végétales a été marquée par une exigence croissante en matière de qualité. Les consommateurs recherchent désormais des formulations « clean label », avec moins d'ingrédients artificiels et des dosages plus précis. Les certifications comme AB bio, Vegan ou sans gluten sont devenues des critères d'achat essentiels, témoignant d'une quête de traçabilité et de transparence. De nouveaux formats, tels que les sticks ou les shots, émergent, offrant praticité et innovation par rapport aux poudres traditionnelles.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment intégrer au mieux la « Protéine végétale saveur Vanille » dans ma routine sportive quotidienne ?
Pour une efficacité optimale, nous recommandons de consommer votre shake de « Protéine végétale saveur Vanille » principalement après l'entraînement. Cela aide à la récupération musculaire et à la synthèse protéique, processus cruciaux après l'effort. Vous pouvez le mélanger avec de l'eau, du lait végétal, ou l'intégrer à un smoothie.
Ce produit peut également servir de collation protéinée entre les repas pour maintenir un apport constant en protéines tout au long de la journée, ou pour compléter un repas léger. L'heure de prise dépendra de vos objectifs et de votre emploi du temps, mais la période post-exercice reste un moment clé.
Quel est le dosage recommandé pour la « Protéine végétale saveur Vanille » et quelle est sa fréquence de consommation ?
Le dosage habituel suggéré pour la « Protéine végétale saveur Vanille » est d’environ 20 à 30 grammes par portion, ce qui correspond généralement à une mesure ou deux selon le produit. Ce dosage permet un apport significatif en protéines pour soutenir la masse musculaire et la récupération.
La fréquence dépendra de vos besoins protéiques journaliers, de votre niveau d’activité physique et de votre alimentation globale. Pour la plupart des sportifs, une à deux prises par jour sont suffisantes. Il est toujours préférable d'ajuster en fonction de vos besoins individuels et des recommandations d'un professionnel de santé ou nutritionnel.
La « Protéine végétale saveur Vanille » contient-elle des additifs ou ingrédients dont la présence pourrait être optimisée ?
L’analyse de la « Protéine végétale saveur Vanille » révèle la présence de certains additifs édulcorants ou texturants qui, bien qu'autorisés, pourraient être améliorés. Pour un SCORE BRONZE, cela indique souvent que des alternatives plus naturelles ou moins transformées pourraient être envisagées pour affiner la composition.
Par exemple, l'utilisation de sucres naturels ou de stévia sans arrière-goût prononcé, et la réduction des texturants synthétiques, pourraient rendre la formule plus « clean ». Ces optimisations sont des axes de développement pour les fabricants souhaitant atteindre des SCORES plus élevés sur ScanNuts®.
Le dosage en protéines et le profil nutritionnel de la « Protéine végétale saveur Vanille » sont-ils idéaux pour la performance ?
Le SCORE BRONZE attribué à la « Protéine végétale saveur Vanille » suggère que son profil d'acides aminés, bien que correct, n’est pas toujours aussi complet que celui de certaines protéines végétales combinant plusieurs sources pour une meilleure synergie. L'apport en protéines reste suffisant pour un usage quotidien.
Un axe d'amélioration pourrait concerner le ratio protéines-glucides, qui pourrait être plus élevé pour une poudre de protéines ciblant spécifiquement la performance et la récupération musculaire intensive. Des formulations avec une teneur en glucides plus faible sont souvent préférées par les athlètes cherchant à minimiser l'apport calorique non protéique.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
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The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
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Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
[10]
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
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Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
