Siggi's
Skyr Myrtille
Score ScanNuts®
L'avis de l'expert
L'avis de l'expert
🚀 Objectifs
🧬 Caractéristiques
🏷️ Allégations
Épais, onctueux et riche en protéines, le skyr est un produit laitier issu de la tradition islandaise. Chez siggi's nous fabriquons notre skyr avec des recettes simples, moins sucrées*.
🥣 Ingrédients
Lait pasteurisé à 2,2% de matière grasse (86,8%), myrtilles (5,9%), sucre de canne (5,1%), jus de citron concentré, amidon de maïs, poudre de lait écrémé, ferments lactiques.
⚠️ Points de vigilance
▼Amidon de maïs
▼- 🏥 Risques Sanitaires
- - Favorisation hyperglycémie
- - Diabète de type 2
- 🌱 Risques Environnementaux
- - Issu de l'agriculture intensive
- - OGM
- 🍎 Risques Nutritionnels
- - Ingrédient cracké ultra
- - transformé
Sources scientifiques en cours de référencement
Lait
▼- 🏥 Risques Sanitaires
- - Allergie
- - Inconfort digestif
- - Problèmes articulaires
- - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
- 🤝 Risques Sociaux
- - Faible transparence de la bientraitance animale
- 🌱 Risques Environnementaux
- - Déforestation
- - Forte empreinte carbone
Sources scientifiques en cours de référencement
Lait écrémé pasteurisé
▼- 🏥 Risques Sanitaires
- - Allergie
- - Inconfort digestif
- - Problèmes articulaires
- - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
- 🤝 Risques Sociaux
- - Faible transparence de la bientraitance animale
- 🌱 Risques Environnementaux
- - Déforestation
- - Forte empreinte carbone
Sources scientifiques en cours de référencement
Poudre de lait écrémé
▼- 🏥 Risques Sanitaires
- - Allergie
- - Inconfort digestif
- - Problèmes articulaires
- - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
- 🤝 Risques Sociaux
- - Faible transparence de la bientraitance animale
- 🌱 Risques Environnementaux
- - Déforestation
- - Forte empreinte carbone
Sources scientifiques en cours de référencement
Sucre de canne
▼- 🏥 Risques Sanitaires
- - Inconfort digestif
- - Favorisation de maladies cardiovasculaires
- 🌱 Risques Environnementaux
- - Utilisation massive de pesticides
Sources scientifiques en cours de référencement
📊 Valeurs Nutritionnelles
Calories /100g : 90.0 kcal
Fibres /100g : 0.0 g
Protéines /100g : 9.0 g
Lipides /100g : 2.0 g
Glucides /100g : 9.0 g
Sucres /100g : 8.4 g
Facteur de satiété : 2.85
Fibres /100g : 0.0 g
Protéines /100g : 9.0 g
Lipides /100g : 2.0 g
Glucides /100g : 9.0 g
Sucres /100g : 8.4 g
Facteur de satiété : 2.85
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Critères détaillés
Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.
SANTÉ
Score : 0/100
| Indice de transformation : | Indice NOVA 4 |
| Risque cardiovasculaire : | Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque |
| Risque de diabète : | Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel |
| Cancérogénicité, Mutagénicité : | Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité |
| Troubles neurologiques : | Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques |
| Reprotoxicité : | Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques |
| Perturbateur endocrinien : | Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques |
| Allergies : | Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques) |
| Irritations : | Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes |
| Troubles digestifs : | Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes |
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
| Bioaccumulation : | Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable |
| Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : | Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg) |
| Alertes environnementales de la Matière Première : | On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable |
| Origine géographique de la Matière Première : | La MP vient d'un pays en UE qui est mentionné et le produit y est transformé également |
| Lieu de vente / consommation estimée : | Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA) |
| Portion de l'emballage : | Portion individuelle |
| Recyclabilité des emballages : | L'emballage n'est ni recyclable, ni recyclé en France (ni biodégradable) |
| Labels sur produit fini : | Pas de certification environnementale |
ÉTHIQUE
Score : 0/100
| Impacts sociaux de la matière première : | On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable (ex : commerce équitable) |
| Origine géographique et label éthique : | Le pays d'origine de la matière première principale est considéré comme à risque mais un label éthique certifie le produit fini |
| Transparence sur les procédés de transformation : | Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus |
| Perception sociétale : | Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG |
| Alertes réglementaires : | Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction |
| Communication responsable : | Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit |
NUTRITION
Score : 0/100
| Facteurs antinutritionnels : | Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu |
| Quantité de sucres dans la portion : | Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g) |
| Nutri-Score : | Le produit est noté A |
| Quantité de Lipides par portion : | En dessous de 5% des AQR (=<5g) |
| Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : | Entre 60% et 80% |
| Quantité de protéines dans une portion : | En dessous de 10% |
| Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : | Score PDCAA = 1 |
| Quantité de fibres par portion : | En dessous de 10% des AQR (=<3g) |
| Quantité de sel par portion : | En dessous de 5% des AQR (=<0,25g) |
| Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : | Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55) |
| Facteur de satiété / Fullness factor : | De 2 à 3 |