Le plus gourmand des en-cas fitness avec pour les plus grands amateurs de peanut butter. À forte teneur en protéines et en fibres. Et tout ça sans ingrédients pas nets !
🥣 Ingrédients
isolat de protéines de fève*, concentré de protéines de quinoa*, éclats de noisettes, poudre de cacao*, arômes naturels*, poudre d’avoine*, sirop de tapioca*, croustillants de riz*, glycérine végétale*, poudre de protéine de noisette*, enrobage : (sucre de canne*, isomaltulose, huile de tournesol hydrogénées, cire de fruits rouges*, fécule de pomme de terre, extrait de vanille, émulsifiant: tournesol et lécithine de soja). (*) Agriculture Biologique
Calories /100g : 371.0 kcal
Fibres /100g : 28.0 g
Protéines /100g : 21.0 g
Lipides /100g : 17.0 g
Glucides /100g : 20.0 g
Sucres /100g : 12.0 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnementales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable ET/OU les matières premières animales utilisées sont couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
La MP est produite dans un pays en UE mais le produit n'est pas transformé dans le même
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Labels sur produit fini :
Le produit fini est certifié durable via un label environnemental public
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales (Ex : tournesol, colza) et couvertes par une certification durable (ex : commerce équitable)
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 20% et 40%
Quantité de protéines dans une portion :
Entre 20 et 25%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
Supérieur à 30% des AQR (>=9g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen et/ou fort
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 3 à 4
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de sucres dans la portion :
Entre 25% et 30% des recommandations (6,25g<x<7,5g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Quantité de Lipides par portion :
Entre 15% et 20% des AQR (15g<x<20g)
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Tout savoir sur Sync – Funky Brownie
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Un sportif peut rechercher un apport énergétique rapide et pratique pour soutenir un effort physique intense ou favoriser une récupérationpost-entraînement. Ce type de produit répond également au besoin d'une collation saine et équilibrée entre deux repas principaux, évitant les fringales et maintenant les performances au quotidien.
La catégorie des barres et gâteaux énergétiques propose des solutions compactes, riches en glucides pour l'énergie et souvent en protéines pour le maintien musculaire. Leur format nomade est idéal pour une consommation avant, pendant ou après l'exercice, ou simplement comme coupe-faim nutritif. Elles permettent une gestion efficace de l'énergie.
Le Funky Brownie, avec son Score ScanNuts® ARGENT, se positionne comme une option équilibrée offrant un bon compromis entre plaisir et efficacité nutritionnelle. Sa formule particulière le rend adapté à ceux qui recherchent une source d'énergie savoureuse, mais également un soutien pour la récupération ou une collation riche. Il combine gourmandise et apport réfléchi.
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Apparition sur le marché français
L'émergence des barres et snacks fonctionnels, comme le Funky Brownie, s'est véritablement affirmée en France au début des années 2000. Cette période a marqué un tournant avec la démocratisation progressive de la nutrition sportive, initialement réservée aux athlètes de haut niveau. L'intérêt croissant pour une alimentation plus saine et les compléments alimentaires a propulsé ces produits. Ils s'inscrivent dans la tendance plus large de la « vague healthy », cherchant à concilier plaisir gustatif et apport nutritionnel spécifique. Ce marché a connu une expansion notable depuis.
Initialement, ce type de produit était principalement distribué via les réseaux sport-nutrition spécialisés et l'e-commerce dédié, comme MyProtein. Aujourd'hui, sa présence s'est considérablement élargie, témoignant de sa démocratisation. On le retrouve désormais en grandes et moyennes surfaces (GMS), dans les pharmacies et parapharmacies, ainsi que dans les magasins bio tels que La Vie Claire. Les enseignes sportives généralistes, comme Decathlon, proposent également une offre croissante. Cette diversification des canaux rend l'accès au Funky Brownie beaucoup plus aisé pour le consommateur final.
L'évolution de la catégorie des snacks fonctionnels a été marquée par une exigence accrue des consommateurs. Il y a une décennie, l'accent était souvent mis sur la teneur en protéines brute; aujourd'hui, la priorité est donnée au clean label et à la naturalité des ingrédients. Les formulations intègrent des dosages plus précis, des certifications (bio, vegan, sans gluten) et une traçabilité claire. Le Funky Brownie, comme d'autres produits récents, répond à cette quête de transparence et de qualité, souvent avec une attention particulière aux saveurs et à la réduction des sucres. L'innovation constante façonne ce marché dynamique.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
À quel moment de la journée est-il le plus judicieux de consommer le Funky Brownie ?
Le Funky Brownie est idéalement positionné comme une collation pré-entraînement, environ 30 à 60 minutes avant l’effort, pour fournir une énergie rapidement disponible grâce à ses glucides. Il peut également servir de coupe-faim sain en milieu de journée, évitant les fringales impromptues.
Grâce à son profil nutritionnel équilibré, attesté par son SCORE ScanNuts® ARGENT, il constitue aussi une option pertinente pour la récupération post-effort, en complément d’une source de protéines, favorisant la reconstitution des réserves énergétiques.
Peut-on manger un Funky Brownie tous les jours dans le cadre d’une alimentation équilibrée ?
Le Funky Brownie peut s’intégrer dans le cadre d’une alimentation équilibrée, mais il est préférable de le considérer comme une collation sportive occasionnelle plutôt qu’un aliment quotidien. Son apport énergétique et ses macronutriments sont conçus pour des besoins spécifiques, liés à l’activité physique.
Bien que son SCORE ScanNuts® ARGENT indique une bonne qualité nutritionnelle, la variété alimentaire reste essentielle. Alterner avec d’autres sources de glucides complexes, protéines et lipides sains est la clé d’une nutrition optimale et diversifiée sur le long terme.
Comment le Funky Brownie s'intègre-t-il dans une alimentation sportive équilibrée ?
Avec un SCORE ScanNuts® ARGENT, le Funky Brownie se positionne comme une option pertinente pour les sportifs cherchant une collation gourmande et fonctionnelle. Il contribue à l’apport énergétique et peut soutenir les performances ou la récupération.
Il s’intègre en remplacement d’autres en-cas moins qualitatifs, offrant un apport contrôlé en sucres et graisses. C’est un allié pour gérer les apports caloriques et nutritionnels dans le respect des objectifs, notamment en période d'efforts intenses ou de préparation physique.
Avec quoi peut-on associer le Funky Brownie pour varier les plaisirs et compléter ses apports ?
Pour varier les plaisirs et compléter ses apports, le Funky Brownie peut être dégusté avec une boisson chaude non sucrée, comme un thé vert ou un café. Cette association permet de savourer le brownie sans ajouter de sucres ou calories superflues.
Il est également excellent accompagné d’une portion de fruits frais, pour un complément en vitamines et fibres, ou d’un produit laitier maigre tel qu’un yaourt nature, afin d’enrichir la collation en protéines et en faire un en-cas plus complet.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Cacao
25 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
[1]
Contribution of cacao agroforestry versus mono-cropping systems for enhanced sustainability. A review with a focus on yieldGiulia Mattalia, Alexander Wezel, Pierre Costet, Patrick Jagoret, Olivier Deheuvels, Paola Migliorini, Christophe David2022Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la contribution de l'agroforesterie du cacao par rapport aux systèmes de monoculture pour une durabilité accrue, en se concentrant sur le rendement.
Cacao agroforestry systems beyond the stigmas: Biotic and abiotic stress incidence impactYeirme Y. Jaimes-Suárez, Albert S. Carvajal-Rivera, Donald A. Galvis-Neira, Fabricio E. L. Carvalho, Jairo Rojas-Molina2022Frontiers in Plant ScienceRevue narrative💡Cette revue explore l'impact des systèmes agroforestiers sur les systèmes de culture du cacao, en examinant les stress biotiques et abiotiques, ainsi que les avantages et inconvénients par rapport à la monoculture. Elle conclut que les systèmes agroforestiers ne sont pas toujours liés à des stress biotiques et abiotiques, et que des pratiques agronomiques appropriées peuvent atténuer les maladies et augmenter la p...
Supporting and regulating ecosystem services in cacao agroforestry systemsMortimer R., Saj S., David C.2018Agroforestry SystemsRevue narrative💡Cette revue examine la littérature récente sur les services écosystémiques de soutien et de régulation dans les systèmes agroforestiers de cacao, tels que les conditions de lumière, le cycle de l'eau et des nutriments, le contrôle des ravageurs et des maladies, et la régulation climatique. Elle conclut que ces systèmes peuvent fournir des services de soutien et de régulation, mais que des compromis existent entre ...
Taking advantage of natural regeneration potential in secondary forests to recover commercial tree resources in Côte d’IvoireGoualo Y.A. Doua-Bi, Irie C. Zo-Bi, Bienvenu H.K. Amani, Aka G.M. Elogne, Justin K. N’dja, Anny E. N’Guessan, Bruno Hérault2021Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné le potentiel de régénération naturelle dans les forêts secondaires pour restaurer les ressources d'arbres commerciaux en Côte d'Ivoire. Elle a révélé que la régénération naturelle peut être une stratégie efficace pour la récupération des espèces d'arbres commerciaux.
Drivers of biomass recovery in a secondary forested landscape of West AfricaAnny Estelle N'Guessan, Justin Kassi N'dja, Olivier N. Yao, Bienvenu H.K. Amani, Roseline G.Z. Gouli, Camille Piponiot, Irie Casimir Zo-Bi, Bruno Hérault2019Forest Ecology and ManagementObservationnelle💡Cette étude a examiné les facteurs influençant la récupération de la biomasse dans un paysage forestier secondaire d'Afrique de l'Ouest, en utilisant des données de terrain et des modèles statistiques pour identifier les principaux déterminants de cette récupération.
Improvement of Gene Delivery and Mutation Efficiency in the CRISPR-Cas9 Wheat (Triticum aestivum L.) Genomics System via BiolisticsJaclyn Tanaka, Bastian Minkenberg, Snigdha Poddar, Brian Staskawic, Myeong-Je Cho2022GenesIn vitro / animal💡Cette étude examine l’amélioration de l’administration de gènes et de l’efficacité de mutation dans le système génomique CRISPR-Cas9 du blé (Triticum aestivum L.) via la biolistique.
Screening of cultivars for tissue culture response and establishment of genetic transformation in a high-yielding and disease-resistant cultivar of Theobroma cacaoJesse Jones, Elaine Zhang, Dominick Tucker, Daniel Rietz, Douglas Dahlbeck, Michael Gomez, Claudia Garcia, Jean-Philippe Marelli, Donald Livingstone III, Ray Schnell, Brian Staskawicz, Myeong-Je Cho2021In Vitro Cellular & Developmental Biology - PlantIn vitro / animal💡Cette étude a examiné la culture de tissus et la transformation génétique de cultivars de cacao résistants aux maladies et à haut rendement.
Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L).Juan C. Motamayor ,Philippe Lachenaud,Jay Wallace da Silva e Mota,Rey Loor,David N. Kuhn,J. Steven Brown,Raymond J. Schnell2008PLoS OneIn vitro / animal💡Cette étude examine la différenciation géographique et génétique des populations du cacaoyer amazonien (Theobroma cacao L.). Elle s'intéresse à l'organisation des variations génétiques de cette plante en fonction de sa répartition géographique.
Cacao et agroforesterie : faire le pari de la régénération naturelle des arbresCocoa4Future2023CIRADAutre💡Ce texte analyse le renouvellement spontané des arbres au sein des systèmes agroforestiers de culture du cacaoyer. Il étudie l'approche de la polyculture arborée pour le cacaoyer d'un point de vue environnemental.
The great mistake of plantation programs in cocoa agroforests – Let's bet on natural regeneration to sustainably provide timber woodAimé K. Kouassi, Irié C. Zo-Bi, Raphaël Aussenac, Isaac K. Kouamé, Marie R. Dago, Anny E. N'guessan, Patrick Jagoret, Bruno Hérault2023Trees, Forests and PeopleAutre💡Cette étude examine les programmes de plantation dans les agroforêts de cacao et suggère que la régénération naturelle pourrait être une approche plus durable pour la production de bois d'œuvre.
Baromètre du CacaoVOICE2022RapportAutre💡Le Baromètre du Cacao 2022 est un rapport qui évalue la durabilité dans l'industrie du cacao, en se concentrant sur les revenus des agriculteurs et la déforestation. Il révèle que la pauvreté et la déforestation persistent malgré les efforts de durabilité.
How the Chocolate Industry has Failed to Honor Promises to End Deforestation for Cocoa in Cote d’Ivoire and GhanaMighty Earth2022Autre💡Ce rapport de Mighty Earth a étudié la déforestation liée à la production de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana en utilisant l'analyse de données satellitaires et des enquêtes de terrain. Il conclut que les forêts continuent d'être dévastées pour créer de nouvelles plantations de cacao, malgré les engagements de l'industrie.
Multidimensional tropical forest recoveryLourens Poorter et al.2021ScienceAutre💡Cette étude a examiné la récupération multidimensionnelle des forêts tropicales, en se concentrant sur ce qui a été étudié et les conclusions tirées, tel que le titre l'indique.
Cocoa4Future : remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demainCocoa4Future2021CIRADAutre💡Le projet Cocoa4Future, coordonné par le Cirad, vise à renforcer la durabilité de la cacaoculture en Afrique de l'Ouest en évaluant plus de 150 cacaoyères et en suivant 350 exploitations pour identifier des systèmes plus résilients face au changement climatique et aux maladies.
Easter Chocolate Shopping GuideMighty Earth2021Autre💡Ce guide compare les plus grandes entreprises de chocolat en fonction de leurs politiques de durabilité concernant la déforestation, la pauvreté des agriculteurs et le travail des enfants dans la production de cacao. Il vise à informer les consommateurs pour des choix d'achat plus durables.
Cameroun : la transformation locale fait chuter les exportations de cacaoLa Tribune Afrique2018La TribuneAutre💡Cet article de presse examine l'impact de la transformation locale du cacao sur les exportations de cette denrée au Cameroun, abordant ainsi un aspect économique et commercial lié à la filière du cacao.
Behind the Wrapper: Greenwashing in the Chocolate IndustryEtelle Higonnet, Glenn Hurowitz, Abdul Tejan Cole, Alex Armstrong, and Liviya James2018Mighty EarthAutre💡Cette source examine la question du verdissement d'image dans l'industrie du chocolat. Elle se penche sur les pratiques de communication environnementale des entreprises productrices de cacao.
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Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty EarthAutre💡Ce rapport de Mighty Earth, basé sur une enquête mondiale, révèle que l'industrie du cacao est le principal moteur de la déforestation illégale des parcs nationaux et forêts protégées en Côte d'Ivoire et au Ghana, menaçant la biodiversité et les populations locales. Les grandes entreprises chocolatières achètent du cacao provenant de ces zones déboisées.
Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.frAutre💡Cette source de presse examine l'impact de la spéculation sur le prix du cacao et ses conséquences négatives pour les petits producteurs, notamment en Côte d'Ivoire et au Ghana.
Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de ToulonAutre💡Cette étude analyse le mouvement des prix et les marchés des denrées agricoles, notamment le cacao, sous l'angle de la financiarisation.
Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRADAutre💡Ce rapport du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement analyse le cadre et les défis de la chaîne de valeur du cacaoyer. Il traite des éléments relatifs à la fabrication et à la vente des fèves de cacao.
La filière Cacao d’Haïti : Un exemple de succès d’échanges Sud-Sud et de partenariat Nord-SudJean Chesnel Jean2014Field Actions Science ReportsAutre💡Cette étude de cas examine comment l'introduction de la fermentation du cacao en Haïti, grâce à un partenariat Sud-Sud et Nord-Sud, a permis d'ouvrir le marché mondial au cacao haïtien de qualité, améliorant ainsi les conditions économiques et sociales des producteurs locaux.
Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University PressAutre💡Cet ouvrage aborde les avancées dans l'agronomie de l'irrigation, en se concentrant spécifiquement sur les cultures de plantation, y compris le cacao. Il examine les progrès et les techniques liées à l'irrigation des cultures tropicales.
[24]
Une économie de plantation en devenir. L’essor des contrats de Planter-Partager comme innovation institutionnelle dans les rapports entre autochtones et étrangers en Côte d’Ivoire.Jean-Philippe Colin, François Olivier Ruf2011Revue Tiers-MondeAutre💡Cette étude analyse l'émergence des contrats de Planter-Partager en Côte d'Ivoire, une innovation institutionnelle qui modifie les relations entre populations autochtones et migrants dans le secteur du cacao.
Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009QuaeAutre💡Cet ouvrage retrace l'histoire du chocolat et du cacao, depuis leurs origines jusqu'à leur consommation actuelle. Il explore l'évolution de cette gourmandise à travers le temps.
