Valrhona guanaja chocolat noir

31 décembre 2020

Valrhona guanaja chocolat noir : description du produit

Valrhona –  Guanaja chocolat noir

Poids : 1 kg
Protéines /100 grammes : 8,3 g
Lipides /100 grammes : 42 g
Glucides /100 grammes : 32 g
Sucres /100 grammes : 29 g

Valrhona guanaja chocolat noir : liste des ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.

Valrhona guanaja chocolat noir : ingrédients controversés : soja, cacao

Valrhona guanaja chocolat noir : allégations du produit (marketing) : 100% des cacaos Valrhona sont tracés depuis le producteur. En choisissant Valrhona, vous savez donc d’où vient votre cacao, qui l’a récolté et qu’il a été produit dans de bonnes conditions. Nous tissons des relations de long terme avec nos 18 208 producteurs partenaires dans 16 pays. Récemment certifiés B Corp, nous nous engageons à nous améliorer au quotidien pour imaginer la prochaine révolution chocolat et inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien. Ensemble, nous permettons aux artisans du goût d’être fiers de créer avec la plus belle des matières. Ensemble, faisons du bien avec du bon.

Score scannuts note sanitaire

Valrhona guanaja chocolat noir : note sanitaire : 6,9/10

  • Indice de transformation : indice NOVA 4
  • Risque cardiovasculaire : le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
  • Mutagénicité : le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
  • Cancérogénicité : le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
  • Reprotoxicité : le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
  • Perturbateur endocrinien : le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
  • Allergies : le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
  • Irritations : le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
  • Troubles digestifs : le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
Score scannuts note environnementale

Valrhona guanaja chocolat noir : note environnementale : 7,2/10

  • Bioaccumulation : le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
  • Persistance : le produit ne contient pas de substance considérée comme persistante
  • Origine agricole de la matière première : les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification durable
  • Origine géographique de la matière première : la matière première est produite dans un pays en UE mais le produit n’est pas transformé dans le même / la matière première principale est produite dans un pays hors de l’UE
  • Lieu de vente / consommation estimée : le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
  • Portion de l’emballage : produit en large format / multi-utilisation
  • Recyclabilité des emballages : l’emballage est fabriqué à partir de matériaux recyclés
  • Label sur le produit fini : le produit fini est certifié durable via un label environnemental interne mais attesté par un organisme indépendant
Score scannuts note éthique

Valrhona guanaja chocolat noir : note éthique : 9,6/10

  • Origine agricole de la matière première : on utilise des matières premières végétales associées à des alertes sociales (ex : palme, coco, soja) et couvertes par une certification étique (ex : commerce équitable)
  • Origine géographique et label éthique : le pays d’origine de la matière première principale n’est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
  • Transparence sur les procédés de transformation : les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l’entreprise communique ouvertement dessus
  • Alertes sociétales : le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
  • Alertes réglementaires : les substances ou matières premières présentes ne font l’objet d’aucune restriction
  • Communication responsable : les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
Score scannuts note nutritionnelle

Valrhona guanaja chocolat noir : note nutritionnelle : 6,5/10

  • Facteurs antinutritionnels : le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritionnel (re)connu
  • Recommandations OMS en matière de sucres (<5% de la ration journalière, soit 25g/jour) : une portion présente moins de 5 grammes de sucre
  • Nutri-Score : pas d’affichage du Nutri-Score
  • Acides gras essentiels : contient des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés
  • Concentration en AGS par rapport à la quantité d’AG total : entre 60% et 80%
 

Sources

Laissez un commentaire ! (0)

https-innutswetrust-fr
Logo innutswetrust

SUIVEZ-NOUS

CONTACTEZ-NOUS