- Possible augmentation de la perméabilité intestinale
🤝 Risques Sociaux
- Faible transparence de la bientraitance animale
🌱 Risques Environnementaux
- Déforestation
- Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
📊 Valeurs Nutritionnelles
Calories /100g : 49.0 kcal
Fibres /100g : 0.0 g
Protéines /100g : 9.1 g
Lipides /100g : 0.0 g
Glucides /100g : 3.2 g
Sucres /100g : 2.7 g
Facteur de satiété : 3.81
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Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque cardiovasculaire :
Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Indice de transformation :
Indice NOVA 3
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
La MP vient de France et le produit y est transformé également
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Portion individuelle
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen
Facteur de satiété / Fullness factor :
De 3 à 4
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Le produit est noté A
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
Entre 10% et 15%
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Tout savoir sur Leclerc – Sport – Yaourt protéiné Citron
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Un sportif cherchant à optimiser sa récupération musculaire après une séance intense peut se tourner vers ce type de produit. Il répond au besoin d'un apport protéique rapide, essentiel pour le maintien et le développement de la masse musculaire, notamment dans un contexte de routine sportive régulière.
Les yaourts protéinés constituent une solution pratique pour la nutrition post-effort. Ils offrent un apport conséquent en protéines, favorisant la réparation musculaire et la sensation de satiété, sans nécessiter de préparation complexe. C'est une collation efficace pour les agendas serrés.
Le « Sport - Yaourt protéiné Citron » se distingue par sa saveur citron rafraîchissante, offrant une alternative aux goûts classiques. Son format individuel est idéal pour un apport protéique immédiat après l'activité physique, s'intégrant parfaitement dans un mode de vie actif et exigeant.
📅
Apparition sur le marché français
Les yaourts protéinés, tels que le « Sport - Yaourt protéiné Citron », ont véritablement émergé sur le marché français dans les **années 2010-2015**. Cette apparition s'inscrit dans une tendance plus large d'essor de la nutrition sportive et de la vague "healthy". Initialement réservés aux athlètes et aux compléments en poudre, les produits protéinés se sont progressivement démocratisés. Ils sont passés de formats spécialisés à des aliments fonctionnels pratiques, répondant ainsi à une demande croissante pour une alimentation enrichie et équilibrée. Le marché s'est structuré pour un public plus large.
Initialement distribués via les **réseaux sport-nutrition spécialisés** et l'e-commerce dédié, les yaourts protéinés ont rapidement conquis les supermarchés. Aujourd'hui, on les trouve dans une multitude de circuits en France. Les **grandes surfaces alimentaires** (GMS) comme Carrefour ou Leclerc sont devenues des points de vente majeurs pour ce type de produit. Les magasins bio, à l'instar de La Vie Claire, proposent aussi des alternatives. Le e-commerce et les marketplaces demeurent des canaux essentiels pour une offre variée.
L'évolution de la catégorie des yaourts protéinés a été significative ces dernières années. Si les premières formulations privilégiaient le simple apport protéique, les attentes des consommateurs ont nettement progressé. La demande se porte désormais vers le **clean label**, avec moins d'ingrédients artificiels, de sucres ajoutés et d'édulcorants controversés. Les **certifications biologiques ou végétaliennes** sont également devenues des critères de choix importants. La traçabilité des ingrédients et des dosages précis sont aussi valorisés par les consommateurs.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Quand est-il préférable de consommer le yaourt protéiné Sport - Yaourt protéiné Citron ?
Ce yaourt peut être consommé à divers moments, selon vos objectifs. Pour optimiser la récupération musculaire après l'effort, il est idéal de le prendre dans les 30 à 60 minutes suivant votre séance d'entraînement. Sa teneur en protéines contribue à la réparation et à la croissance des fibres musculaires.
Il peut également servir d'en-cas protéiné entre les repas pour soutenir l'apport quotidien en protéines, ou même être intégré au petit-déjeuner pour un début de journée riche en protéines. Cela aide à maintenir la satiété et à éviter les fringales.
Quelle est la portion recommandée de Sport - Yaourt protéiné Citron pour un sportif ?
La portion recommandée dépend de vos besoins protéiques individuels, liés à votre poids, votre niveau d'activité physique et vos objectifs. Généralement, un pot de « Sport - Yaourt protéiné Citron » apporte une quantité significative de protéines, souvent entre 15 et 20 grammes par portion, ce qui est adapté pour un apport post-entraînement ou comme collation.
Pour la majorité des sportifs, une à deux portions par jour est une fréquence raisonnable, en complément d'une alimentation équilibrée. Il est conseillé de consulter un professionnel de santé ou un nutritionniste du sport pour un plan nutritionnel personnalisé et précis.
Quels seraient les axes d'amélioration de la composition de Sport - Yaourt protéiné Citron ?
Le SCORE BRONZE attribué à « Sport - Yaourt protéiné Citron » par ScanNuts® indique des pistes d'optimisation. Un premier axe concerne la présence de certains édulcorants ou arômes artificiels qui, bien qu'autorisés, pourraient être remplacés par des alternatives plus naturelles ou réduits en quantité pour améliorer le profil global du produit.
Un autre point d'amélioration pourrait être une légère augmentation du ratio protéines/glucides en faveur des protéines, ou l'utilisation de sources de protéines avec un profil d'acides aminés encore plus complet. Cela contribuerait à une meilleure performance nutritionnelle pour les sportifs exigeants.
Sport - Yaourt protéiné Citron contient-il des additifs ou ingrédients que l'on pourrait éviter ?
En effet, comme de nombreux produits transformés, « Sport - Yaourt protéiné Citron » peut contenir des additifs tels que des épaississants (ex: amidon modifié) ou des édulcorants (ex: sucralose, acésulfame K). Bien qu'ils soient autorisés et considérés comme sûrs aux doses utilisées, leur présence est un facteur pris en compte dans le SCORE ScanNuts®.
Pour un produit avec un SCORE plus élevé (Argent ou Or), on s'attendrait à une liste d'ingrédients plus courte et à une minimisation des additifs, privilégiant des ingrédients bruts et naturels. Des alternatives existent pour obtenir une texture ou un goût similaire avec moins d'ingrédients technologiques.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
14 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complementaires
[1]
Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
[4]
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette etude examine l'effet du sucralose sur la sensibilite a l'insuline chez des sujets sains. Il s'agit d'un essai controle randomise.
[6]
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication presente une analyse des problemes biologiques associes au sucralose, un edulcorant organochlore synthetique. Elle aborde les diverses questions liees a cet ingredient, notamment ses effets sur la sante.
[8]
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette etude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s'interesse a la maniere dont cet edulcorant est present dans le corps humain selon l'age.
[9]
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette etude preclinique examine les effets du sucralose, administre des la periode prenatale et tout au long de la vie, sur l'apparition de neoplasies hematopoietiques chez des souris males.
[14]
Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
The artificial sweetener acesulfame potassium affects the gut microbiome and body weight gain in CD-1 miceXiaoming Bian, Liang Chi, Bei Gao, Pengcheng Tu, Hongyu Ru, Kun Lu2017PLoS OneIn vitro / animal💡Cette étude examine les effets de l'édulcorant acésulfame potassium sur le microbiote intestinal et la prise de poids corporel chez des souris CD-1. Elle explore comment cet édulcorant peut influencer ces paramètres chez un modèle animal.
