Manganèse
Le manganèse est un oligo-élément essentiel, c'est-à-dire un minéral dont notre corps a besoin en très petites quantités pour fonctionner correctement. Il est présent naturellement dans de nombreux aliments et joue un rôle crucial dans diverses fonctions biologiques. Bien qu'il soit moins connu que d'autres minéraux comme le fer ou le zinc, son importance est indéniable pour la santé. Il ne doit pas être confondu avec le magnésium.
Les ingrédients du lexique sont mis à jour quotidiennement à partir des listes d'ingrédients communiquées par les marques, et leur intégration suit la logique de notre concept.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Édulcorant, additif ou substance : apport nutritionnel limité aux calories.
Rôle et fonction
Le manganèse participe à de nombreuses réactions enzymatiques fondamentales dans l'organisme. Il est notamment impliqué dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, contribuant ainsi à la production d'énergie.
Il joue également un rôle dans la formation du tissu conjonctif, des os et du cartilage, et agit comme un cofacteur pour des enzymes antioxydantes qui protègent les cellules du stress oxydatif.
Sources alimentaires
On trouve le manganèse principalement dans les aliments d'origine végétale. Les céréales complètes (avoine, riz brun), les légumineuses (lentilles, pois chiches), les noix, les graines, le thé, le cacao et certains légumes verts à feuilles sont de bonnes sources.
La consommation variée de ces aliments permet généralement un apport suffisant.
Intérêt en complémentation
La supplémentation en manganèse peut être envisagée dans certaines situations où les apports alimentaires sont jugés insuffisants, bien que les carences soient rares. Elle peut parfois être proposée pour soutenir la santé des os ou dans des formules antioxydantes, compte tenu de son rôle dans la protection cellulaire.
Cependant, l'intérêt d'une supplémentation systématique n'est pas établi pour la population générale.
Points de vigilance
Un apport excessif en manganèse, notamment via la supplémentation, peut être toxique et entraîner des effets indésirables, en particulier neurologiques. Les personnes souffrant de maladies hépatiques ou rénales peuvent être plus sensibles et doivent être particulièrement vigilantes.
Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre un complément et de ne pas dépasser les doses journalières conseillées.
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
manganèse
8 sources- [1]Iron supplements: the quick fix with long-term consequences
- [2]Enhancers of iron absorption: ascorbic acid and other organic acids
- [3]Associations between low consumption of fruits and vegetables and nutritional deficiencies in Brazilian schoolchildren
- [4]Fruit and vegetable consumption and anemia among adult non-pregnant women: Ghana Demographic and Health Survey
- [5]Fruit and Vegetable Consumption and Their Association With the Indicators of Iron and Inflammation Status Among Adolescent Girls
- [6]Oral iron supplements increase hepcidin and decrease iron absorption from daily or twice-daily doses in iron-depleted young women
- [7]The Effect of Spirulina Supplementation on Blood Haemoglobin Levels of Anaemic Adult Girls
- [8]The effects of Spirulina on anemia and immune function in senior citizens
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