Vitamine d
La vitamine D est une vitamine liposoluble essentielle, principalement connue pour son rôle dans l'équilibre phosphocalcique. Elle existe sous plusieurs formes, dont la vitamine D2 (ergocalciférol) d'origine végétale et la vitamine D3 (cholécalciférol) d'origine animale. Le corps humain est capable de la synthétiser au niveau de la peau sous l'action des rayons ultraviolets B (UVB) du soleil. Elle est cruciale pour de nombreuses fonctions biologiques au-delà de sa réputation de "vitamine du soleil".
Les ingrédients du lexique sont mis à jour quotidiennement à partir des listes d'ingrédients communiquées par les marques, et leur intégration suit la logique de notre concept.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Édulcorant, additif ou substance : apport nutritionnel limité aux calories.
Rôle et fonction
Son rôle principal est de réguler l'absorption du calcium et du phosphore au niveau intestinal, et de maintenir leurs concentrations sanguines pour assurer une bonne minéralisation osseuse. Elle est donc indispensable à la santé des os et des dents, et prévient des affections comme le rachitisme chez l'enfant et l'ostéoporose chez l'adulte.
La vitamine D participe également au bon fonctionnement du système immunitaire et à la division cellulaire.
Sources alimentaires
Les principales sources alimentaires de vitamine D sont les poissons gras (saumon, maquereau, hareng, sardines), l'huile de foie de morue et le jaune d'œuf. On la trouve aussi en plus faibles quantités dans certains produits laitiers ou céréales enrichis.
La principale source reste l'exposition de la peau au soleil, qui permet sa synthèse endogène.
Intérêt en complémentation
L'intérêt de la complémentation en vitamine D est significatif, car l'exposition solaire est souvent insuffisante, notamment en hiver, pour les personnes âgées, ou celles ayant une exposition limitée. Les apports alimentaires seuls sont généralement difficiles à atteindre pour couvrir les besoins.
Une supplémentation peut ainsi aider à maintenir des niveaux adéquats de vitamine D, contribuant au soutien de la santé osseuse et du système immunitaire.
Points de vigilance
Un apport excessif en vitamine D, généralement via une surcomplémentation, peut entraîner une hypercalcémie. Cela se manifeste par des symptômes tels que nausées, vomissements, faiblesse et, à long terme, des problèmes rénaux.
Étant liposoluble, elle s'accumule dans l'organisme ; il est donc recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des doses élevées, surtout en cas de traitements médicamenteux ou de pathologies préexistantes.
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
vitamine d
8 sources- [1]Statut vitaminique, rôle extra osseux et besoinsquotidiens en vitamine D
- [2]Statut vitaminique, rôle extra osseux et besoinsquotidiens en vitamine D
- [3]Pharmacokinetics of a single oral dose of vitamin D3 (70,000 IU) in pregnant and non-pregnant women
- [4]Statut vitaminique, rôle extra osseux et besoins quotidiens en vitamine D
- [5]A Study of Artificial Sweeteners and Thyroid Cancer Risk
- [6]Vitamin D supplementation, 25-hydroxyvitamin D concentrations, and safety
- [7]Protective role of 1,25(OH)2vitamin D3 in the mucosal injury and epithelial barrier disruption in DSS-induced acute colitis in mice
- [8]Role of Magnesium in Vitamin D Activation and Function
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