Calories /100g : 355.0 kcal
Fibres /100g : 0.1 g
Protéines /100g : 86.0 g
Lipides /100g : 0.0 g
Glucides /100g : 2.6 g
Sucres /100g : 0.6 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Perturbateur endocrinien :
Le produit contient une ou des substances potentiellement PE
Reprotoxicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Risque cardiovasculaire :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Quantité de sucres dans la portion :
Entre 25% et 30% des recommandations (6,25g<x<7,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
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Tout savoir sur AM Nutrition – PURE Clear Whey Raisin Cassis
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
🎯
Cadre de consommation
Le sportif cherche une solution pour sa récupération musculaire post-effort ou un apport protéique quotidien. Il souhaite éviter la sensation de lourdeur des shakers traditionnels, privilégiant une option légère et rapide à consommer. L'objectif est de soutenir efficacement le maintien ou la croissance de sa masse musculaire.
Les « clear whey » apportent une alternative légère aux protéines laitières crémeuses. Elles offrent une concentration protéique élevée, souvent supérieure à 20g par portion, avec une texture rappelant un jus de fruit. Ce format facilite une consommation désaltérante après l'effort ou comme complément quotidien.
Le « PURE Clear Whey Raisin Cassis » se positionne sur un profil aromatique fruité distinctif. Il s'adresse aux consommateurs souhaitant éviter les goûts lactés classiques pour une boisson protéinée désaltérante. Sa saveur raisin cassis offre une expérience gustative spécifique, idéale pour un apport léger et agréable.
📅
Apparition sur le marché français
La catégorie des protéines en poudre, et plus spécifiquement les isolats de lactosérum, a connu un essor significatif en France dès le début des années 2000. Initialement réservée aux athlètes de haut niveau, la démocratisation de la nutrition sportive a progressivement intégré ces compléments au grand public. L'intérêt croissant pour un mode de vie sain et la performance a propulsé leur visibilité. Les formules "claires" comme la Clear Whey sont une innovation plus récente, apparue dans les années 2010.
Historiquement, ces produits protéinés étaient principalement distribués via des magasins spécialisés en nutrition sportive et quelques sites e-commerce dédiés. Aujourd'hui, leur accès s'est considérablement élargi. On les trouve désormais dans les grandes enseignes de sport comme Decathlon, sur des plateformes e-commerce généralistes ou spécialisées (MyProtein, Nutrimuscle), et même en pharmacies et parapharmacies. Les supermarchés commencent également à référencer certaines gammes.
Les attentes des consommateurs ont fortement évolué, poussant les fabricants vers des formulations plus sophistiquées. Il y a dix ans, l'accent était sur la teneur en protéines brute; aujourd'hui, le "clean label" et la transparence sont primordiaux. On observe une demande accrue pour des produits sans additifs superflus, avec une traçabilité claire et des certifications comme Vegan ou sans gluten. Les formats se diversifient également, proposant des sticks individuels ou des shots, loin des gros pots d'antan.
❓
Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment préparer et doser correctement le produit « PURE Clear Whey Raisin Cassis » ?
Pour une utilisation standard, il est généralement recommandé de mélanger une portion de poudre, soit environ 25 à 30 grammes (équivalent à une dosette), avec 250 à 350 ml d’eau fraîche. L’utilisation d’un shaker est préférable pour assurer une dissolution homogène et éviter les grumeaux, caractéristique importante des isolats de whey clairs.
Il est conseillé de verser d’abord l’eau dans le shaker, puis la poudre, avant de bien agiter. Respecter la dose journalière recommandée par le fabricant est essentiel pour éviter tout désagrément digestif et optimiser l’apport protéique sans excès.
Quel est le moment le plus opportun pour consommer « PURE Clear Whey Raisin Cassis » dans la journée ?
La « clear whey » est souvent plébiscitée pour sa légèreté et sa rapidité d’assimilation. Elle est particulièrement adaptée pour la récupération post-entraînement, idéalement dans les 30 à 60 minutes suivant l’effort physique intense, afin de fournir rapidement des acides aminés aux muscles.
Ce type de protéine peut également être consommé entre les repas pour compléter un apport protéique insuffisant ou en collation. Toutefois, sa formulation spécifique la rend particulièrement appréciée après l'exercice pour une sensation moins lourde qu'un shake de whey traditionnel.
Pourquoi existe-t-il souvent des formulations considérées comme supérieures à celle de « PURE Clear Whey Raisin Cassis » sur le marché ?
Des formulations supérieures peuvent résulter d'une qualité de matière première plus élevée, d’un processus de filtration plus poussé pour un isolat de whey plus pur, ou d'une composition incluant moins d'additifs controversés comme certains édulcorants, colorants ou arômes artificiels. Ces facteurs influencent la valeur nutritionnelle globale et la digestibilité du produit.
Un produit mieux formulé visera une concentration protéique maximale avec un minimum d'ingrédients non essentiels, offrant ainsi un profil plus « propre » et potentiellement plus bénéfique pour la santé à long terme de l'utilisateur sportif. La traçabilité et les certifications jouent aussi un rôle majeur dans cette perception.
Quels critères permettent de distinguer un produit « clear whey » mieux formulé que « PURE Clear Whey Raisin Cassis » ?
Pour identifier un produit « clear whey » mieux formulé, plusieurs critères sont à considérer. Un profil nutritionnel plus propre est primordial, avec une teneur en protéines très élevée par portion (souvent au-delà de 85-90%), une quantité minime de sucres, de graisses et de glucides. La transparence sur la source de la protéine et un profil d'acides aminés complet sont également des indicateurs.
L'absence d'ingrédients superflus ou potentiellement irritants, comme certains édulcorants intenses ou colorants azoïques, est un avantage. Les certifications de qualité (par exemple, absence de substances dopantes, normes de fabrication ISO) et la réputation du fabricant en matière d'engagement pour la pureté des ingrédients sont des gages supplémentaires de supériorité.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
[4]
The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
[8]
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
[10]
Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
[12]
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
