Poudre pour boisson à base d'isolat de protéine de lactosérum premium, à faible teneur en lactose, sans sucre et sans gluten, enrichie en BCAA et en glutamine.
🥣 Ingrédients
Isolat de protéine de lactosérum (lait) {isolat de protéine de lactosérum (lait), émulsifiant [lécithines (soja)]} 85%, L-glutamine 5,5%, mélange crémeux [graisse de coco partiellement hydrogénée, lait écrémé en poudre, émulsifiants (E471, E472a), sirop de glucose, sucre, protéines de lait, stabilisant (phosphates de potassium)], arômes (contient de la caféine), café instantané, épaississants (gomme cellulosique, gomme xanthane), sel, anti-agglomérant (dioxyde de silicium), L-leucine1 0,2%, édulcorant (sucralose), cannelle en poudre, L-isoleucine1 0,1%, L-valine1 0,1%.
1BCAA : acides aminés à chaîne ramifiée.
Calories /100g : 376.0 kcal
Fibres /100g : 0.1 g
Protéines /100g : 83.0 g
Lipides /100g : 2.6 g
Glucides /100g : 4.6 g
Sucres /100g : 1.7 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
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Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 40 et 60%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA = 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
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Tout savoir sur Biotech USA – Iso Whey Zero poudre de protéine isolat Tiramisu
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Un sportif cherchant à optimiser sa prise de masse musculaire ou sa récupération après l'effort peut se trouver confronté à un apport protéique insuffisant via l'alimentation seule. Ce besoin se manifeste souvent après un entraînement intense, ou pour compléter un repas léger, afin de soutenir la synthèse protéique et prévenir le catabolisme.
Les poudres de protéines isolées, comme la whey, constituent une source de protéines concentrée, conçue pour une assimilation rapide. Elles répondent au besoin d'un apport efficace, notamment pour le soutien musculaire, avec un profil généralement faible en glucides et lipides, facilitant l'ajustement des macros.
L'« Iso Whey Zero poudre de protéine isolat Tiramisu » se positionne comme un isolat de whey pur à la saveur spécifique. Ce produit vise les consommateurs méticuleux sur leurs macros, désirant une source protéique de qualité, très faible en sucres, et capable d'apporter un certain plaisir gustatif sans compromettre leur régime.
📅
Apparition sur le marché français
L'apparition des poudres de protéines isolat en France s'inscrit dans une tendance plus large de la démocratisation des compléments alimentaires pour sportifs. Si des produits protéinés existaient pour une niche d'athlètes dès les années 1990, leur essor significatif auprès du grand public a commencé au début des années 2000. Cette période a vu une prise de conscience accrue des besoins nutritionnels spécifiques liés à l'activité physique, accélérant la demande. Le développement de la catégorie des isolats, plus purs, a suivi cette dynamique.
Initialement distribués via des réseaux sport-nutrition spécialisés et quelques salles de sport, ces produits ont vu leurs canaux s'élargir considérablement. Aujourd'hui, l'Iso Whey Zero et ses concurrents sont accessibles sur les plateformes d'e-commerce dédié comme MyProtein, dans les grandes surfaces spécialisées type Decathlon, et progressivement en grandes et moyennes surfaces (GMS). Les pharmacies et parapharmacies commencent également à proposer une sélection, reflétant une acceptation plus large du produit.
La catégorie des protéines isolat a profondément évolué pour répondre à des attentes consommateurs plus exigeantes. Il y a une décennie, l'accent était sur le dosage protéique brut ; désormais, la demande porte sur des formulations clean label, avec moins d'additifs et des dosages précis. La traçabilité des ingrédients et des certifications comme "sans gluten" ou "végétarien" sont devenues des critères importants, même pour des produits comme l'Iso Whey Zero. Les saveurs sophistiquées, à l'image du Tiramisu, illustrent cette montée en gamme qualitative.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment doser correctement l’Iso Whey Zero poudre de protéine isolat Tiramisu ?
Pour l’Iso Whey Zero poudre de protéine isolat Tiramisu, un dosage typique varie de 20 à 30 grammes par prise, soit environ une mesurette fournie avec le produit. Ce dosage doit être ajusté en fonction de vos besoins individuels, de votre poids corporel, de l’intensité de votre activité physique et de votre apport protéique total provenant d’autres sources alimentaires.
Il est conseillé de se référer aux instructions spécifiques figurant sur l'emballage du produit, car les recommandations peuvent varier légèrement. Adapter le dosage permet d’optimiser la récupération et le maintien de la masse musculaire sans excès inutile, en s'intégrant à une alimentation équilibrée.
Quel est le meilleur moment pour consommer l’Iso Whey Zero poudre de protéine isolat Tiramisu ?
La consommation de l’Iso Whey Zero poudre de protéine isolat Tiramisu est généralement recommandée après l’entraînement, dans les 30 à 60 minutes suivant l’effort, pour favoriser la récupération et la synthèse musculaire. Elle peut également être prise en collation entre les repas ou au réveil pour compléter l’apport protéique quotidien.
Bien que la « fenêtre anabolique » post-entraînement soit un moment clé, l’important est d’assurer un apport protéique global suffisant et réparti tout au long de la journée. Cela contribue au maintien et au développement de la masse musculaire de manière constante, indépendamment du moment précis de la prise.
Pourquoi trouve-t-on des formulations supérieures à celle de l’Iso Whey Zero poudre de protéine isolat Tiramisu sur le marché ?
Des formulations de protéines en poudre avec un meilleur SCORE ScanNuts® se distinguent souvent par une liste d’ingrédients plus courte et une composition plus épurée. Elles limitent la présence d'additifs, d'édulcorants artificiels ou d'arômes complexes, privilégiant une approche minimaliste pour une meilleure acceptation digestive et une plus grande pureté.
La supériorité peut également résider dans la pureté de la protéine elle-même, avec des isolats ultra-filtrés garantissant un taux de protéines très élevé et une teneur minimale en lactose, graisses et glucides. La transparence sur l'origine des matières premières et les procédés de fabrication est un autre critère distinctif pour une formulation de qualité.
Quels critères distinguent un produit mieux formulé que l’Iso Whey Zero poudre de protéine isolat Tiramisu dans cette catégorie ?
Un produit mieux formulé se caractérise par un profil nutritionnel plus propre, avec des teneurs très faibles en sucres ajoutés, en graisses et en édulcorants artificiels. La qualité et la quantité des acides aminés essentiels, notamment les BCAA, sont également optimisées pour une meilleure efficacité.
Des critères importants incluent la traçabilité des ingrédients, des certifications garantissant l'absence de substances indésirables (OGM, gluten, etc.), et des tests tiers attestant de la pureté et de la concentration en protéines. Ces éléments offrent une assurance de qualité et de transparence supérieures pour le consommateur averti.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
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The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
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Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
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Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
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Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
Values for digestible indispensable amino acid scores (DIAAS) for some dairy and plant proteins may better describe protein quality than values calculated using the concept for protein digestibility-corrected amino acid scores (PDCAAS)Mathai JK, Liu Y, Stein HH.2017Br J NutrIn vitro / animal💡Cette étude a comparé les scores DIAAS et PDCAAS pour des protéines laitières et végétales chez des porcs, concluant que les valeurs PDCAAS pourraient surestimer la qualité des protéines végétales comme le soja.
Ingredients and pH are key to clear beverages that contain whey proteinCaitlin E LaClair, Mark R Etzel2010J Food SciIn vitro / animal💡Cette étude explore les ingrédients et le niveau de pH nécessaires pour obtenir des boissons claires contenant des protéines de lactosérum. Elle se concentre sur les facteurs qui contribuent à la clarté de ces boissons.
Re-evaluation of celluloses E 460(i), E 460(ii), E 461, E 462, E 463, E 464, E 465, E 466, E 468 and E 469 as food additivesMaged Younes, Peter Aggett, Fernando Aguilar, Riccardo Crebelli, Alessandro Di Domenico, Birgit Dusemund, Metka Filipič, Maria Jose Frutos, Pierre Galtier, David Gott, Ursula Gundert-Remy, Gunter Georg Kuhnle, Claude Lambré, Jean-Charles Leblanc, Inger Therese Lillegaard, Peter Moldeus, Alicja Mortensen, Agneta Oskarsson, Ivan Stankovic, Paul Tobback, Ine Waalkens-Berendsen, Matthew Wright, Alexandra Tard, Stavroula Tasiopoulou, Rudolf Antonius Woutersen 2018EFSA JournalAvis officiel💡Cette référence est un avis scientifique réévaluant la sécurité des celluloses (E 460(i), E 460(ii), E 461, E 462, E 463, E 464, E 465, E 466, E 468 et E 469) comme additifs alimentaires. L'étude conclut à l'absence de risque pour la santé aux niveaux d'exposition actuels.
