La Muscle Moose est un complément nutritionnel riche en protéines sous forme de mousse légère et savoureuse. Elle est conçue pour être consommée au cours de la journée et surtout avant ou après une séance d'entraînement. Grâce à sa composition unique, la Muscle Moose permet d'apporter à l'organisme tous les nutriments essentiels dont il a besoin pour le développement et la récupération musculaire.
🥣 Ingrédients
Whey protéine concentrat, Isolat de protéines de soja, Arômes naturels, Gomme de xanthane, Sucralose, Graisse de cacao réduite
- Possible augmentation de la perméabilité intestinale
🤝 Risques Sociaux
- Faible transparence de la bientraitance animale
🌱 Risques Environnementaux
- Déforestation
- Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
📊 Valeurs Nutritionnelles
Calories /100g : 392.0 kcal
Fibres /100g : 1.3 g
Protéines /100g : 76.6 g
Lipides /100g : 4.9 g
Glucides /100g : 8.7 g
Sucres /100g : 6.4 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Perturbateur endocrinien :
Le produit contient une ou des substances potentiellement PE
Reprotoxicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques (Annexe VI du règlement CLP CE n°1272/2008 / Monographie CIRC)
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Risque cardiovasculaire :
Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Indice de transformation :
Indice NOVA 4
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
Bioaccumulation :
Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée :
Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale :
Le produit ne contient aucune substance controversée interdite dans le cahier des charges des grands distributeurs (U, Carrefour) et/ou décriée par une association/ONG
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA entre 0.8 et 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Quantité de sucres dans la portion :
Supérieur à 30% des recommandations (>=7,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
💡 En savoir plus
Tout savoir sur Muscle Moose – B&M – Whey Protein – Chocolat
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Un sportif soucieux de sa récupération ou du développement musculaire cherche souvent une solution pratique pour augmenter son apport protéique. Ce type de produit répond à un besoin d'optimisation nutritionnelle, notamment après l'effort physique ou comme complément rapide entre les repas. Il vise à soutenir les objectifs de performance et de développement corporel.
Les protéines de lactosérum, ou whey, sont reconnues pour leur assimilation rapide et leur profil complet d'acides aminés essentiels. Elles constituent un pilier pour la réparation et la croissance musculaire post-exercice. Cette catégorie de suppléments offre une méthode efficace pour atteindre les quotas protéiques quotidiens, difficilement réalisables par l'alimentation seule pour certains profils actifs.
La « Whey Protein - Chocolat » se positionne comme une option privilégiée pour les consommateurs recherchant avant tout la facilité de consommation et le plaisir gustatif. Le choix du chocolat vise à rendre l'apport protéique quotidien plus agréable et accessible, s'intégrant sans effort dans une routine sportive. Ce format est idéal pour ceux qui valorisent la palatabilité dans leur complémentation.
📅
Apparition sur le marché français
La whey protéine, et plus largement les compléments pour sportifs, a commencé à se populariser en France dès le début des années 2000. Initialement réservée aux culturistes et athlètes de haut niveau, son usage s'est démocratisé avec l'essor du fitness et de la vague "healthy" vers 2010-2015. Ce produit s'inscrit dans une tendance plus large d'ouverture du marché de la nutrition sportive. Il est devenu un pilier des compléments alimentaires accessibles.
Historiquement, la whey protéine était principalement distribuée via les magasins spécialisés en nutrition sportive et les sites e-commerce dédiés comme MyProtein. Aujourd'hui, sa présence s'est considérablement élargie. On la trouve désormais en grandes et moyennes surfaces, dans les enseignes généralistes comme Decathlon, mais aussi en parapharmacie et dans certains magasins biologiques. Cette diversification illustre une adoption grand public croissante.
Les formulations ont beaucoup évolué, passant de produits basiques à des offres plus sophistiquées. Les consommateurs recherchent désormais des « clean labels », des dosages précis, et une meilleure traçabilité des ingrédients. L'apparition de certifications comme AB ou Vegan, même pour la whey végétale, témoigne de ces attentes. Des formats innovants, tels que les sticks unidoses ou les shots prêts à boire, enrichissent aussi l'offre actuelle pour répondre aux besoins modernes.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Quel est le dosage recommandé et le meilleur moment pour consommer la Whey Protein - Chocolat ?
Pour la récupération musculaire, un dosage standard de 20 à 30 grammes de protéines est généralement préconisé, à mélanger avec de l’eau ou du lait. La prise est souvent optimale dans les 30 à 45 minutes suivant un effort physique intense, période où les muscles sont particulièrement réceptifs aux nutriments pour leur réparation.
Cependant, la Whey Protein - Chocolat peut aussi être consommée à d’autres moments de la journée pour compléter l’apport protéique total, par exemple au petit-déjeuner ou en collation entre les repas. L’important est d’atteindre votre objectif protéique quotidien global, adapté à votre activité et vos besoins.
Comment préparer correctement la Whey Protein - Chocolat et dans quel contexte l’intégrer à mon alimentation ?
Pour une préparation optimale, mélangez une portion de Whey Protein - Chocolat avec environ 200 à 250 ml d’eau froide ou de lait végétal, en utilisant un shaker pour éviter les grumeaux. Il est recommandé de bien agiter pendant 20 à 30 secondes pour obtenir une consistance homogène et agréable à boire immédiatement.
Ce produit s’intègre comme un complément alimentaire protéique dans une alimentation équilibrée, et non comme un substitut de repas. Il peut être utile pour soutenir la croissance ou le maintien musculaire, particulièrement pour les sportifs, ou pour augmenter l’apport protéique chez les personnes ayant des besoins spécifiques. Une alimentation variée et équilibrée reste la base.
Pourquoi existe-t-il des formulations de whey protéine généralement supérieures à celle de Whey Protein - Chocolat ?
Les différences de formulations s’expliquent souvent par la qualité des matières premières et les procédés de fabrication. Des produits supérieurs utilisent par exemple des isolats de whey par microfiltration, offrant une teneur en protéines plus élevée et moins de lactose, de graisses et de glucides, comparé aux concentrés moins filtrés.
De plus, la présence et le type d’additifs, d’édulcorants ou d’arômes peuvent impacter le SCORE ScanNuts® final. Certaines formulations privilégient des ingrédients plus naturels, des édulcorants moins controversés ou réduisent la quantité d’excipients, contribuant à un profil nutritionnel plus propre et plus bénéfique pour la santé à long terme.
Quels critères un consommateur peut-il observer pour identifier une whey protéine mieux formulée ?
Pour identifier une whey protéine mieux formulée, examinez attentivement l’étiquette : recherchez une haute teneur en protéines par portion (souvent au-delà de 75-80% pour un isolat), un faible taux de glucides et de lipides, et une liste d’ingrédients courte et compréhensible, sans additifs superflus ou controversés.
La transparence du fabricant est également un indicateur clé. Privilégiez les produits avec des certifications de qualité reconnues, une traçabilité claire des matières premières (par exemple, whey issue de vaches nourries à l’herbe) et des tests par des laboratoires indépendants pour garantir la pureté et l’absence de contaminants. Un bon SCORE ScanNuts® est un gage de qualité.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
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The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
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Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
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Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
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Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
Protein quality of soy and the effect of processing: A quantitative reviewLisa A. van den Berg, Jurriaan J. Mes, Marco Mensink, and Anne J. Wanderscorresponding2022Front Nutr.Méta-analyse💡Cette revue quantitative a étudié l'effet des méthodes de transformation sur la qualité des protéines de soja, en analysant la composition en acides aminés indispensables et la digestibilité de divers produits à base de soja. L'étude conclut que la majorité des produits de soja ont une qualité protéique élevée, mais que les conditions de transformation peuvent l'augmenter ou la diminuer.
Life Cycle Assessment of Soy Protein IsolateAndrew Berardy, Christine Costello, Thomas P Seager2015Autre💡Cette étude a réalisé une analyse du cycle de vie de l'isolat de protéines de soja (SPI) afin d'estimer son impact environnemental. Les résultats indiquent que le SPI a un potentiel de réchauffement climatique plus élevé que le poulet et le porc non transformés, et similaire au bœuf, mais qu'il est plus performant en matière d'eutrophisation de l'eau douce et d'occupation des terres.
