Notre nouvelle Whey Isolate vous fait désormais profiter d’un isolat de lactosérum d'origine française, tant pour l'origine des matières premières que pour le site de fabrication. Elle contient moins de 1,5g de graisses pour 100g dont 0,4g de graisses saturées, avec 1,5g de glucides. Autrement dit, une dosette de 25g de notre Whey Isolate vous apporte une protéine pure d'une qualité nutritionnelle et gustative vraiment exceptionnelle...
🥣 Ingrédients
Isolat de protéines de lactosérum 90% (lait), arôme, édulcorant (sucralose).
Calories /100g : 364.0 kcal
Fibres /100g : 1.7 g
Protéines /100g : 86.0 g
Lipides /100g : 1.5 g
Glucides /100g : 1.5 g
Sucres /100g : 1.5 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
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Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
La MP est produite dans un pays en UE mais le produit n'est pas transformé dans le même
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la matière première principale est considéré comme à risque mais un label éthique certifie le produit fini
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Les susbtances ou matières premières présentes ne font l'objet d'aucune restriction
Communication responsable :
Les allégations marketing semblent en adéquation avec la réalité produit
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Quantité de protéines dans une portion :
En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA = 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé en majorité d'ingrédients à IG bas avec d'autres à IG moyen et/ou fort
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
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Tout savoir sur Yam Nutrition – Whey Isolate Vanille
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Le consommateur s'orientant vers une whey isolate cherche généralement à optimiser son apport protéique quotidien pour soutenir la croissance ou le maintien musculaire. Il peut s'agir d'un sportif en phase de récupérationpost-entraînement, d'une personne cherchant à compléter une alimentation équilibrée, ou d'un individu visant une composition corporelle spécifique. Ce produit s'intègre facilement dans une routine active et exigeante.
La catégorie des protéines de lactosérum isolées, dont fait partie ce produit, répond à ce besoin par sa haute teneur en protéines et sa faible présence en glucides et lipides. Elle offre une absorption rapide des acides aminés, essentielle après l'effort. C'est une solution efficace pour un soutien nutritionnel ciblé, aidant à atteindre les objectifs de performance sans surcharge calorique inutile.
La « Whey Isolate Vanille » se distingue par sa saveur classique, une option savoureuse et polyvalente pour diverses préparations. Son SCORE BRONZE ScanNuts®, calculé selon une méthodologie rigoureuse et indépendante du prix, indique une formule correcte qui peut convenir à un usage régulier, même si elle n'atteint pas l'excellence sur tous les critères. Elle offre une base fiable et agréable.
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Apparition sur le marché français
Les compléments à base de protéines de lactosérum, comme la whey isolate, ont commencé à apparaître sur le marché français au début des années 2000. Leur essor s'inscrit dans la démocratisation progressive de la nutrition sportive, initialement réservée aux athlètes de haut niveau. Cette période a vu une prise de conscience croissante de l'importance des protéines pour la récupération et le développement musculaire. La vague « healthy » et l'ouverture du marché parapharmaceutique ont également favorisé leur acceptation.
Historiquement, la whey isolate était principalement distribuée via les boutiques spécialisées en nutrition sportive et les premiers sites d'e-commerce dédié. Aujourd'hui, sa présence est bien plus large, incluant des enseignes comme Decathlon ou MyProtein. On la trouve également en grandes surfaces, dans les pharmacies et parapharmacies, ainsi que des magasins bio comme La Vie Claire, traduisant une forte démocratisation. Les marketplaces généralistes complètent désormais cette offre.
L'évolution des attentes consommateurs a profondément transformé la catégorie de la whey isolate. Il y a dix ou quinze ans, l'accent était sur la teneur en protéines brutes ; aujourd'hui, la demande pour des produits clean label est prégnante. Les formulations intègrent des dosages plus précis, des arômes naturels et des certifications spécifiques. La traçabilité des ingrédients et des formats innovants, tels que des sticks, sont désormais des critères de choix importants pour les consommateurs exigeants.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment intégrer la Whey Isolate Vanille à ma routine quotidienne pour optimiser mes résultats sportifs ?
Pour une intégration efficace, il est conseillé de consommer votre shake de Whey Isolate Vanille principalement après l'entraînement. Ce moment est idéal pour maximiser la récupération musculaire et la synthèse protéique, grâce à l'apport rapide en acides aminés essentiels que procure l’isolat. Un apport d’environ 25 à 30 grammes de protéines est généralement suffisant après une séance.
Vous pouvez également l’utiliser en collation entre les repas pour compléter votre apport protéique quotidien, notamment si vos besoins sont élevés ou si vous avez des difficultés à atteindre votre quota par l'alimentation seule. Le matin au petit-déjeuner peut aussi être une option pour rompre le jeûne nocturne et fournir rapidement des protéines à vos muscles.
Quelle est la portion recommandée de Whey Isolate Vanille et à quelle fréquence la consommer ?
La portion recommandée de Whey Isolate Vanille est généralement d’une mesure, soit environ 30 grammes de poudre, ce qui apporte entre 25 à 30 grammes de protéines pures selon les formulations. Cette quantité est jugée optimale pour stimuler la récupération et la croissance musculaire après un effort physique intense.
La fréquence de consommation dépend de vos objectifs et de votre régime alimentaire global. Pour la plupart des sportifs, une à deux portions par jour suffisent, en complément d'une alimentation équilibrée. Il est important d’ajuster la consommation en fonction de vos besoins individuels et de l’intensité de votre activité physique.
La Whey Isolate Vanille contient-elle des additifs ou ingrédients dont la présence pourrait être questionnable ?
La Whey Isolate Vanille, comme de nombreux produits aromatisés, contient généralement des édulcorants et des émulsifiants. Dans ce produit spécifique, nous retrouvons souvent des ingrédients comme le sucralose et la lécithine de tournesol. Le sucralose est un édulcorant artificiel qui, bien que largement approuvé, est parfois évité par les consommateurs recherchant des formulations les plus naturelles possibles.
La lécithine de tournesol est un émulsifiant courant qui améliore la miscibilité de la poudre dans l'eau. Pour un SCORE ScanNuts® supérieur, des formulations plus épurées, utilisant par exemple des édulcorants naturels comme la stévia ou des arômes naturels sans additifs controversés, seraient préférables. La présence de ces composants contribue au SCORE BRONZE.
Quels aspects de la composition de la Whey Isolate Vanille pourraient être optimisés pour un SCORE ScanNuts® supérieur ?
Pour améliorer son SCORE ScanNuts®, la Whey Isolate Vanille pourrait optimiser plusieurs aspects de sa composition. Un premier axe serait d’augmenter la teneur en protéines par portion, en visant un pourcentage plus élevé de protéines pures et en réduisant la part des autres composants, notamment les arômes et édulcorants, qui, bien que nécessaires au goût, diluent légèrement la concentration protéique.
Un autre axe d'amélioration concernerait la minimisation des additifs, comme mentionné précédemment. Opter pour des arômes et édulcorants d'origine naturelle, ou réduire leur quantité, permettrait d’obtenir une formule plus « clean ». Une transparence accrue sur le profil d'acides aminés complet pourrait également être un plus pour les consommateurs avertis cherchant une qualité irréprochable.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
17 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
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Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
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The effects of non-nutritive artificial sweeteners, aspartame and sucralose, on the gut microbiome in healthy adults: secondary outcomes of a randomized double-blinded crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J, Mackay D.2020NutrientsEssai clinique💡Cette étude est un essai clinique qui examine les effets d’édulcorants artificiels, l’aspartame et le sucralose, sur le microbiote intestinal d’adultes en bonne santé. L’étude explore des critères d’évaluation secondaires.
The effect of the artificial sweeteners on glucose metabolism in healthy adults: a randomized, double-blinded, crossover clinical trial.Ahmad S.Y, Friel J.K, MacKay D.S.2020Appl Physiol Nutr MetabEssai clinique💡Cette étude a examiné l'effet de la consommation quotidienne de sucralose et d'aspartame sur le métabolisme du glucose chez des adultes en bonne santé. Les résultats suggèrent que la consommation de ces édulcorants pendant deux semaines n'a pas eu d'effet sur le métabolisme du glucose.
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette étude examine l’effet du sucralose sur la sensibilité à l’insuline chez des sujets sains. Il s’agit d’un essai contrôlé randomisé.
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Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication présente une analyse des problèmes biologiques associés au sucralose, un édulcorant organochloré synthétique. Elle aborde les diverses questions liées à cet ingrédient, notamment ses effets sur la santé.
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Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort studyCharlotte Debras ,Eloi Chazelas,Bernard Srour,Nathalie Druesne-Pecollo,Younes Esseddik,Fabien Szabo de Edelenyi,Cédric Agaësse,Alexandre De Sa,Rebecca Lutchia,Stéphane Gigandet,Inge Huybrechts,Chantal Julia,Emmanuelle Kesse-Guyot,Benjamin Allès,Valentina A. Andreeva,Pilar Galan,Serge Hercberg,Mélanie Deschasaux-Tanguy,Mathilde Touvier2022PLoS MedecineObservationnelle💡Cette étude de cohorte française a examiné l'association entre la consommation d'édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame-K, sucralose) et le risque de cancer, et a trouvé une association positive entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque accru de cancer global, en particulier le cancer du sein et les cancers liés à l'obésité.
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette étude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s’intéresse à la manière dont cet édulcorant est présent dans le corps humain selon l’âge.
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Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette étude préclinique examine les effets du sucralose, administré dès la période prénatale et tout au long de la vie, sur l’apparition de néoplasies hématopoïétiques chez des souris mâles.
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Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
Ingredients and pH are key to clear beverages that contain whey proteinCaitlin E LaClair, Mark R Etzel2010J Food SciIn vitro / animal💡Cette étude explore les ingrédients et le niveau de pH nécessaires pour obtenir des boissons claires contenant des protéines de lactosérum. Elle se concentre sur les facteurs qui contribuent à la clarté de ces boissons.
