★ 4.7 (88) ★ 4.5 (77)
Sans sucres
Wunda

Sans sucres

Score global ScanNuts
Score ScanNuts®
L'avis de l'expert

🚀 Objectifs

Perte de poidsPlaisirPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

Bon dans tout
Neutre en carbone
La gamme WUNDA® est fabriquée à partir de pois jaunes appartenant à la même famille que les pois cassés, cultivés principalement en France. Les pois jaunes contiennent des protéines de grande qualité ce qui les classe parmi les meilleures sources de protéines végétales du marché.

Les boissons de la gamme WUNDA® ont un positionnement nutritionnel parmi les meilleurs du marché : les 3 recettes de la gamme sont Nutri-Score A grâce à leur richesse en protéines et fibres et leur faible teneur en matières grasses. Par ailleurs, elles sont aussi riches en calcium et sources de vitamines B2, B12 et D.

🥣 Ingrédients

Eau, protéines de pois 2,6%, fibres de chicorée, huile de tournesol, correcteur d'acidité : phosphates de potassium ; arômes naturels, phosphates de calcium, vitamines (D, B2, B12), stabilisant : carraghénanes (issus d'algues).

⚠️ Points de vigilance

▼

Stabilisants

 ▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Diabète de type 2
    • - Inconfort digestif
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
8

Cyanocobalamine

 ▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Exposition faible au cyanure
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Biodisponibilité moyenne
🔬 8 sources scientifiques
🏅 Sources prioritaires (niveau de preuve, puis année)
1
Cyano-B12 or Whey Powder with Endogenous Hydroxo-B12 for Supplementation in B12 Deficient LactovegetariansNaik S et al2019NutrientsEssai cliniqueCette étude compare la cyano-B12 et la poudre de lactosérum contenant de l’hydroxo-B12 endogène comme compléments pour des lactovégétariens présentant une carence en vitamine B12. Elle évalue l’efficacité de ces deux formes de vitamine B12.
2
Oral Cyanocobalamin Supplementation in Older People With Vitamin B12 DeficiencySimone J. P. M. Eussen, MSc; Lisette C. P. G. M. de Groot, PhD; Robert Clarke, MD; et al2005JAMA Internal MedicineEssai cliniqueCette étude a évalué l'efficacité de la supplémentation orale en cyanocobalamine chez les personnes âgées présentant une carence en vitamine B12.
3
Biochemical and clinical response to hydroxocobalamin versus cyanocobalamin treatment in patients with methylmalonic acidemia and homocystinuria (cblC)Andersson HC et al1998J Pediatr.Essai cliniqueCette étude compare la réponse biochimique et clinique de deux formes de vitamine B12, l’hydroxocobalamine et la cyanocobalamine, chez des patients atteints d’acidémie méthylmalonique et d’homocystinurie (cblC).
4
Vitamin B12 catalysed reactions.M. Giedyk, K. Goliszewska, D. Gryko2015Chemical Society reviewsRevue narrativeCette publication explore les differentes reactions chimiques catalysées par la vitamine B12. Elle se concentre sur les mecanismes et les applications de ces processus, offrant une vue d'ensemble de la chimie de la vitamine B12.
5
Long-Term, Supplemental, One-Carbon Metabolism-Related Vitamin B Use in Relation to Lung Cancer Risk in the Vitamins and Lifestyle (VITAL) CohortBrasky TM et al2017J Clin OncolObservationnelleCette étude examine l’utilisation à long terme de vitamines B, associées au métabolisme à un carbone, en relation avec le risque de cancer du poumon. Elle se base sur les données de la cohorte VITAL.
6
The tissue profile of metabolically active coenzyme forms of vitamin B12 differs in vitamin B12-depleted rats treated with hydroxo-B12 or cyano-B12Greibe E et al2018Br J NutrIn vitro / animalCette étude examine les différences entre les formes de coenzyme de la vitamine B12 métaboliquement actives chez des rats carencés en vitamine B12, traités avec de l'hydroxo-B12 ou du cyano-B12.

Phosphate de calcium

 ▼
  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de maladies cardiovasculaires
    • - Suspicion de perturbation endocrinienne
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 27.0 kcal
Fibres /100g : 1.8 g
Protéines /100g : 2.2 g
Lipides /100g : 1.4 g
Glucides /100g : 0.0 g
Sucres /100g : 0.0 g
Facteur de satiété : 4.88

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_ARGENT

SANTÉ

Score : 0/100
▼
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Risque de diabète : Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies : Le produit ne contient aucun allergène probable
Irritations : Le produit ne contient aucune substance potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit ne contient aucune substance potentiellement toxiques
NUTS ENV_ARGENT

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
▼
Bioaccumulation : Le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à émission modérée de GES (1<x<4.9 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : La MP vient de France et le produit y est transformé également
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec points de vente (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_BRONZE

ÉTHIQUE

Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première : Les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la matière première principale n'est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
Transparence sur les procédés de transformation : Les procédés sont flous, il y a un manque de communication dessus
Perception sociétale : Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires : Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable : La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTS NUTRI_ARGENT

NUTRITION

Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels : Le produit contient un ingrédient suspecté d'être un facteur antinutritonnel
Quantité de sucres dans la portion : En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score : Le produit est noté A
Quantité de Lipides par portion : En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Quantité de protéines dans une portion : En dessous de 10%
Quantité de protéines dans une portion : En dessous de 10%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA entre 0.6 et 0.8
Quantité de fibres par portion : En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion : Entre 5% et 10% des AQR (0,25g<x<0,5g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit essentiellement composé d'ingrédients à fort IG (>70)
Facteur de satiété / Fullness factor : Facteur de 4 à 5
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Tout savoir sur Wunda – Sans sucres

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Le consommateur s'orientant vers un produit « Sans sucres » cherche souvent à optimiser sa gestion du poids ou son métabolisme. Que ce soit pour une phase de sèche, un régime hypocalorique, ou simplement pour éviter les pics glycémiques, l'objectif est un contrôle précis de l'apport en glucides rapides. Ce choix s'inscrit dans une démarche de bien-être et de performance durable.

Cette catégorie de produits diététiques offre un soutien nutritionnel ciblé sans l'ajout de sucres conventionnels. Elle permet aux sportifs de maintenir leur énergie, de favoriser la récupération ou d'apporter des nutriments essentiels, tout en respectant une stratégie alimentaire stricte. L'intérêt réside dans un profil glucidique maîtrisé pour une meilleure stabilité.

Le produit « Sans sucres » se distingue par sa formulation strictement sans sucres, répondant à une demande spécifique. Il vise les athlètes ou individus dont la stratégie alimentaire exige une vigilance absolue sur cet aspect. Son SCORE ScanNuts® BRONZE indique une base solide, mais sa particularité "sans sucres" reste son atout majeur pour un public exigeant.

Apparition sur le marché français

L'émergence des produits nutritionnels « sans sucres » ou à teneur réduite en sucres, comme le produit analysé, s'inscrit dans la tendance plus large de la démocratisation de la nutrition sportive et de la vague « healthy » en France. Ces formulations ont commencé à se populariser au début des années 2000, en réponse à une prise de conscience croissante des enjeux liés à la consommation de sucre et à un désir d'optimisation des apports nutritionnels. Ce type de produit est devenu un incontournable pour les sportifs soucieux de leur ligne ou de leur santé métabolique, marquant une évolution significative du marché.

Historiquement, ces produits étaient principalement distribués via les réseaux sport-nutrition spécialisés, notamment les salles de sport, les magasins dédiés et les premiers sites d'e-commerce. Aujourd'hui, leur accessibilité s'est considérablement élargie, touchant des canaux comme les grandes enseignes sportives (Decathlon), les supermarchés et grandes surfaces alimentaires (GMS), ainsi que les pharmacies et parapharmacies. On les trouve également dans les boutiques bio (La Vie Claire) et sur une multitude de marketplaces en ligne, reflétant une démocratisation poussée.

L'évolution de la catégorie « sans sucres » témoigne d'une sophistication accrue des formulations et des attentes consommateurs. Il y a une dizaine d'années, l'accent était sur la simple absence de sucre. Désormais, les consommateurs recherchent activement des produits avec un clean label, des dosages précis, et des ingrédients de haute qualité. La demande pour des certifications spécifiques (Vegan, sans gluten, AB) et une traçabilité transparente est forte, tout comme l'intérêt pour des formats innovants, tels que les sticks ou les shots prêts à consommer.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Comment intégrer efficacement Sans sucres à ma routine sportive ?

Pour une intégration optimale, il est conseillé de consommer Sans sucres autour de vos séances d'entraînement. Un bon moment est 30 à 45 minutes avant l'effort pour préparer l'organisme, ou immédiatement après pour favoriser la récupération musculaire. Il peut aussi être pris en collation entre les repas pour soutenir l'apport protéique quotidien.

Ce produit s'adapte facilement à diverses préparations. Vous pouvez le mélanger à de l'eau ou du lait végétal pour un shake rapide, ou l'incorporer à des smoothies, des yaourts ou des flocons d'avoine. Son absence de sucres en fait un allié polyvalent pour ne pas ajouter de calories indésirables.

Quelle est la dose recommandée de Sans sucres et à quelle fréquence ?

La posologie habituelle de Sans sucres est généralement d'une portion, soit environ 25 à 30 grammes de poudre, à prendre une à deux fois par jour selon vos besoins protéiques et votre niveau d'activité physique. Il est important de se référer aux indications spécifiques figurant sur l'emballage du produit pour un dosage précis.

Pour les sportifs ayant des objectifs de prise de masse ou une dépense énergétique élevée, un apport plus conséquent peut être envisagé, toujours en respectant les limites d'une alimentation équilibrée. La régularité de la consommation est essentielle pour optimiser les bénéfices sur la récupération et le maintien de la masse musculaire.

Sans sucres contient-il des additifs ou ingrédients qui mériteraient une alternative ?

En tant que produit « Sans sucres », il contient probablement des édulcorants intenses pour compenser l'absence de sucre. Des substances comme le sucralose ou l'acésulfame K sont fréquemment utilisées. Bien qu'autorisés, certains consommateurs préfèrent des options avec des édulcorants d'origine naturelle, comme la stévia, pour une composition perçue comme plus « propre ».

D'autres additifs courants, tels que des épaississants (gomme xanthane, gomme de guar) ou des émulsifiants (lécithine de tournesol ou de soja), peuvent être présents. Leur rôle est d'améliorer la texture et la miscibilité du produit. Pour un SCORE ScanNuts® supérieur, une formule avec moins d'additifs ou des alternatives plus naturelles serait un axe d'amélioration.

Le profil nutritionnel de Sans sucres est-il optimal pour les performances sportives ?

Le produit « Sans sucres » se concentre sur l'apport protéique sans sucres ajoutés, ce qui est bénéfique. Cependant, pour un SCORE ScanNuts® Bronze, la formule pourrait être améliorée. Un axe serait d'optimiser le profil d'acides aminés si la source protéique n'est pas déjà complète, ou d'augmenter la concentration en protéines par portion.

Certains produits à SCORE plus élevé intègrent des ingrédients complémentaires comme des enzymes digestives pour une meilleure assimilation, ou des vitamines et minéraux spécifiques au sportif. L'absence de ces éléments peut limiter l'optimisation du soutien à la récupération et à la performance, offrant ainsi des pistes pour une formulation plus avancée.

🔬 Science

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Cyanocobalamine

8 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complémentaires
  1. [1]
    Cyano-B12 or Whey Powder with Endogenous Hydroxo-B12 for Supplementation in B12 Deficient LactovegetariansNaik S et al2019NutrientsEssai cliniqueCette étude compare la cyano-B12 et la poudre de lactosérum contenant de l’hydroxo-B12 endogène comme compléments pour des lactovégétariens présentant une carence en vitamine B12. Elle évalue l’efficacité de ces deux formes de vitamine B12.
  2. [2]
    Oral Cyanocobalamin Supplementation in Older People With Vitamin B12 DeficiencySimone J. P. M. Eussen, MSc; Lisette C. P. G. M. de Groot, PhD; Robert Clarke, MD; et al2005JAMA Internal MedicineEssai cliniqueCette étude a évalué l'efficacité de la supplémentation orale en cyanocobalamine chez les personnes âgées présentant une carence en vitamine B12.
    🌍 Voir
  3. [3]
    Biochemical and clinical response to hydroxocobalamin versus cyanocobalamin treatment in patients with methylmalonic acidemia and homocystinuria (cblC)Andersson HC et al1998J Pediatr.Essai cliniqueCette étude compare la réponse biochimique et clinique de deux formes de vitamine B12, l’hydroxocobalamine et la cyanocobalamine, chez des patients atteints d’acidémie méthylmalonique et d’homocystinurie (cblC).
  4. [4]
    Vitamin B12 catalysed reactions.M. Giedyk, K. Goliszewska, D. Gryko2015Chemical Society reviewsRevue narrativeCette publication explore les differentes reactions chimiques catalysées par la vitamine B12. Elle se concentre sur les mecanismes et les applications de ces processus, offrant une vue d'ensemble de la chimie de la vitamine B12.
    🌍 Voir
  5. [5]
    Long-Term, Supplemental, One-Carbon Metabolism-Related Vitamin B Use in Relation to Lung Cancer Risk in the Vitamins and Lifestyle (VITAL) CohortBrasky TM et al2017J Clin OncolObservationnelleCette étude examine l’utilisation à long terme de vitamines B, associées au métabolisme à un carbone, en relation avec le risque de cancer du poumon. Elle se base sur les données de la cohorte VITAL.
  6. [6]
    The tissue profile of metabolically active coenzyme forms of vitamin B12 differs in vitamin B12-depleted rats treated with hydroxo-B12 or cyano-B12Greibe E et al2018Br J NutrIn vitro / animalCette étude examine les différences entre les formes de coenzyme de la vitamine B12 métaboliquement actives chez des rats carencés en vitamine B12, traités avec de l'hydroxo-B12 ou du cyano-B12.