Lait en provenance de petites fermes, proche du fournisseur
Micro-filtration à froid
Pas d’adjuvant, pas de lécithine, ni additifs douteux
Fournisseur : Baltmilk
Arômes naturels (Cacao/ Vanille)
🥣 Ingrédients
Isolat de whey native (lait), arôme naturel de vanille, sucralose.
Calories /100g : 358.0 kcal
Fibres /100g : 0.0 g
Protéines /100g : 84.0 g
Lipides /100g : 0.3 g
Glucides /100g : 4.9 g
Sucres /100g : 4.1 g
Facteur de satiété : 5.00
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Le produit ne contient pas de susbtance connue comme possiblement à risque
Risque de diabète :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Cancérogénicité, Mutagénicité :
Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Troubles neurologiques :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité :
Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien :
Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies :
Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs :
Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
ÉCOLOGIE
Score : 0/100
▼
Bioaccumulation :
Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) :
Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première :
On utilise des matières premières végétales non associées à des alertes environnmentales MAIS non couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première :
La MP vient d'un pays en UE qui est mentionné et le produit y est transformé également
Lieu de vente / consommation estimée :
Le lieu de vente du produit fini est dans le même pays de production
Portion de l'emballage :
Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages :
L'emballage est recyclable mais non recyclé en France (ou biodégradable)
Labels sur produit fini :
Pas de certification environnementale
ÉTHIQUE
Score : 0/100
▼
Impacts sociaux de la matière première :
On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
Origine géographique et label éthique :
Le pays d'origine de la MP principale est considéré comme à risque et le produit n'a aucun label éthique
Transparence sur les procédés de transformation :
Les procédés de production et transformation sont clairs car simples ET/OU l'entreprise communique ouvertement dessus
Perception sociétale :
Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires :
Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable :
La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTRITION
Score : 0/100
▼
Facteurs antinutritionnels :
Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion :
En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score :
Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion :
Entre 40 et 60%
Quantité de protéines dans une portion :
Supérieur à 30%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) :
Score PDCAA = 1
Quantité de fibres par portion :
En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion :
En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie :
Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor :
Facteur de 4 à 5
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Tout savoir sur Broadwhey – Whey Native Isolate Vanille
Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.
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Cadre de consommation
Un sportif cherchant à optimiser sa récupération musculaire après l'effort, ou à soutenir le développement de sa masse, peut se tourner vers un apport protéique ciblé. Ce besoin est fréquent après une séance intensive, ou en complément d'une alimentation parfois insuffisante pour atteindre les quotas. Il s'agit de nourrir les muscles sollicités.
Les protéines en poudre, comme les wheys, répondent à ce besoin en fournissant un apport protéique concentré et à assimilation rapide. Elles apportent les acides aminés essentiels nécessaires à la synthèse protéique, favorisant ainsi la réparation et la croissance des fibres musculaires. C'est un moyen pratique d'atteindre ses objectifs nutritionnels.
La « Whey Native Isolate Vanille » se distingue par sa pureté d'isolat natif, garantissant une teneur très faible en lactose, glucides et lipides. Idéale pour les athlètes exigeants ou intolérants au lactose, elle offre une digestion facilitée et un goût vanille apprécié. Son score Bronze indique une bonne qualité générale.
📅
Apparition sur le marché français
La catégorie des protéines de lactosérum, notamment sous forme d'isolat natif, a commencé à se démocratiser en France au début des années 2000. Cette émergence s'inscrit dans un essor de la nutrition sportive et une prise de conscience croissante des bienfaits des protéines pour la récupération et la performance. Initialement réservée aux athlètes de haut niveau, la whey a progressivement touché un public plus large, porté par la vague "healthy" et l'ouverture du marché des compléments alimentaires. Les années 2010 ont ensuite consolidé cette tendance.
Historiquement, la distribution de ces compléments s'opérait via des magasins spécialisés en nutrition sportive et quelques salles de sport. Aujourd'hui, les canaux se sont considérablement diversifiés. On retrouve ces produits sur les plateformes e-commerce dédiées, mais aussi au sein des grandes surfaces alimentaires, notamment dans leurs rayons diététiques. Les pharmacies et parapharmacies proposent également une offre croissante, complétée par les magasins bio et les marketplaces généralistes. Cette évolution reflète une accessibilité accrue pour le consommateur.
L'évolution de la catégorie a été marquée par une quête de pureté et de transparence. Les consommateurs réclament désormais des formulations plus "clean label", avec une traçabilité accrue des ingrédients et des listes courtes. Les dosages sont plus précis, et les certifications (biologiques, sans gluten, vegan) sont devenues des critères importants, même pour les produits non directement concernés comme la whey. Les formats innovants, tels que les sticks individuels ou les poudres aromatisées naturellement, répondent à une demande de praticité et de qualité supérieure.
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Questions fréquentes
📋 4 questions
Comment intégrer la Whey Native Isolate Vanille à ma routine sportive et quel dosage recommander ?
Pour une intégration efficace, il est généralement conseillé de consommer 25 à 30 grammes de Whey Native Isolate Vanille par prise. Cela correspond souvent à une dosette (scoop) fournie avec le produit, diluée dans 200 à 250 ml d’eau ou de lait végétal, selon votre préférence et votre tolérance digestive.
La fréquence dépend de vos besoins protéiques quotidiens et de votre intensité d’entraînement. Pour la plupart des sportifs, une à deux prises par jour sont suffisantes pour soutenir la récupération musculaire et le développement. Ajustez la quantité en fonction de votre poids corporel et de vos objectifs spécifiques.
Quel est le meilleur moment pour prendre la Whey Native Isolate Vanille afin d'optimiser ses effets ?
La Whey Native Isolate Vanille est particulièrement efficace lorsqu’elle est consommée autour de l’entraînement. Une prise dans les 30 minutes suivant l’effort est idéale pour maximiser la synthèse protéique et la réparation musculaire, grâce à son assimilation rapide. Elle peut aussi être prise avant l’entraînement pour préparer les muscles.
En dehors des périodes d’activité physique intense, elle peut également être utilisée en collation entre les repas principaux pour maintenir un apport protéique régulier, ou le matin au petit-déjeuner pour rompre le jeûne nocturne. Son profil d’acides aminés complet favorise une nutrition musculaire constante.
La Whey Native Isolate Vanille contient-elle des additifs ou ingrédients que l'on pourrait considérer comme moins optimaux ?
L’analyse de la Whey Native Isolate Vanille révèle la présence d’arômes et d’édulcorants, comme la sucralose. Bien que ces ingrédients soient autorisés, leur consommation régulière peut être un point d’attention pour les personnes cherchant une formulation la plus pure possible, sans aucun ajout artificiel.
Pour un produit au score Bronze ScanNuts®, cette présence est courante. Les alternatives plus haut de gamme, souvent classées Or ou Argent, privilégient parfois des arômes naturels et des édulcorants comme la stévia ou l’exclusion totale d’édulcorants pour une composition plus minimaliste et transparente.
Le ratio protéines/glucides de la Whey Native Isolate Vanille est-il optimal, ou y a-t-il des marges d'amélioration ?
La Whey Native Isolate Vanille présente un bon apport en protéines, typique d’un isolat. Cependant, pour un produit classé Bronze, il peut y avoir une légère marge d’amélioration sur le ratio protéines/glucides. Certains isolats de whey de qualité supérieure visent un taux de protéines plus élevé, parfois au-delà de 85-90%.
Bien que le produit reste efficace pour la récupération, une réduction des traces de glucides et de lipides pourrait encore améliorer sa pureté et sa concentration protéique par dose. Les sportifs exigeants pourraient préférer des formulations où la concentration en protéine est maximisée pour chaque gramme de produit.
🔬 Science
Bibliographie scientifique
Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit
📌 Sucralose
14 sources
🏅 Top 6 prioritaires, puis sources complementaires
[1]
Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.Essai clinique💡Cette étude explore les effets de la consommation chronique de sucralose sur les niveaux d'insuline sérique chez de jeunes adultes en bonne santé. Il s'agit d'une étude contrôlée et randomisée.
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA JournalAvis officiel💡L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a évalué la sécurité de l'extension d'utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour les jeunes enfants. Le comité ANS a conclu que l'utilisation proposée ne devrait pas soulever de préoccupations en matière de sécurité.
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA JournalAvis officiel💡Ce rapport évalue certains additifs alimentaires, y compris les édulcorants comme le sucralose, dans le cadre d'une expertise conjointe de la FAO et de l'OMS. Il se concentre sur les aspects réglementaires et la sécurité de ces substances.
[4]
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018NutritionEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets d'une exposition continue au sucralose sur la réponse glycémique, la sécrétion d'insuline et la sensibilité à l'insuline, ainsi que la libération de GLP-1 chez des sujets sains. Les résultats ont montré que le sucralose réduisait la réponse insulinique aiguë, diminuait la sensibilité à l'insuline et augmentait la libération de GLP-1.
Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trialRomo-Romo, A et al2018The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108Essai clinique💡Cette etude examine l'effet du sucralose sur la sensibilite a l'insuline chez des sujets sains. Il s'agit d'un essai controle randomise.
[6]
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes CareEssai clinique💡Cette étude a examiné les effets de la sucralose sur la réponse métabolique à une charge orale de glucose chez des sujets obèses, montrant que la sucralose augmente les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang et diminue la sensibilité à l'insuline.
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit RevRevue narrative💡Cette publication presente une analyse des problemes biologiques associes au sucralose, un edulcorant organochlore synthetique. Elle aborde les diverses questions liees a cet ingredient, notamment ses effets sur la sante.
[8]
Plasma concentrations of sucralose in children and adultsPoulos, S2017Toxicological & Environmental ChemistryObservationnelle💡Cette etude examine les concentrations de sucralose dans le plasma sanguin chez les enfants et les adultes. Elle s'interesse a la maniere dont cet edulcorant est present dans le corps humain selon l'age.
[9]
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.In vitro / animal💡Cette étude a examiné l'effet du sucralose sur la colite induite par le dextran sulfate de sodium chez des souris. Les résultats suggèrent que le sucralose pourrait augmenter la susceptibilité à la colite en perturbant le microbiote intestinal et en endommageant la barrière intestinale.
Low-calorie sweeteners augment tissue-specific insulin sensitivity in a large animal model of obesityCharles-Henri Malbert, Michael Horowitz, Richard L Young2019Eur J Nucl Med Mol ImagingIn vitro / animal💡Cette étude a examiné les effets des édulcorants hypocaloriques (sucralose et acésulfame K) sur le métabolisme du glucose et la sensibilité à l'insuline chez des mini-porcs obèses. Les résultats montrent que les édulcorants augmentent la sensibilité à l'insuline et l'absorption du glucose dans certains tissus comme le duodénum, le foie et le cerveau, sans affecter la résistance à l'insuline globale.
Intestinal Metabolism and Bioaccumulation of Sucralose In Adipose Tissue In The RatVolker Bornemann, Stephen C Werness, Lauren Buslinger, Susan S Schiffman2018J Toxicol. Environ. Health A.In vitro / animal💡Cette étude explore le métabolisme intestinal et la bioaccumulation du sucralose dans les tissus adipeux chez le rat. Elle vise à comprendre comment le sucralose est traité par l'organisme et s'il s'accumule dans le gras corporel.
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .In vitro / animal💡Cette étude explore les effets du sucralose sur la résistance antimicrobienne et la stimulation de la récupération de mutants d'Escherichia coli. Elle examine comment cet édulcorant peut influencer ces processus.
Sucralose administered in feed, beginning prenatally through lifespan, induces hematopoietic neoplasias in male swiss miceSoffritti, M et al2016International journal of occupational and environmental healthIn vitro / animal💡Cette etude preclinique examine les effets du sucralose, administre des la periode prenatale et tout au long de la vie, sur l'apparition de neoplasies hematopoietiques chez des souris males.
[14]
Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiotaSuez, J2014NatureIn vitro / animal💡Cette étude explore comment les édulcorants artificiels peuvent induire une intolérance au glucose en modifiant le microbiote intestinal.
