Eric Favre chips apéri’prot

Eric Favre chips apéri’prot : note sanitaire : 4,8/10

• Indice de transformation : indice NOVA 4
• Risque cardiovasculaire : le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
• Risque de diabète : le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
• Cancérogénicité/Mutagénicité : le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l’Homme
• Troubles neurologiques : le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
• Reprotoxicité : le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
• Perturbateur endocrinien : le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
• Allergies : le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
• Irritations : le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
• Troubles digestifs : le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes

Eric Favre chips apéri’prot : note environnementale : 1,3/10

• Bioaccumulation : le produit ne contient pas de substance considérée comme bioaccumulable
• Empreinte carbone du produit ou matière première principale : produit ou matière première principale à forte émission de GES (5<x<10 kg CO2 eq/kg)
• Alerte environnementale de la matière première : les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
• Origine géographique de la matière première : on ne connait pas l’origine géographique de la matière première (principale)
• Lieu de vente / consommation estimée : le pays de vente du produit fini n’est pas le même que celui de production – avec vente sur internet (plus de 50% du CA)
• Portion de l’emballage : portion individuelle
• Recyclabilité des emballages : l’emballage n’est ni recyclable, ni recyclé en France (ni biodégradable)
• Label sur le produit fini : pas de certification environnementale

Eric Favre chips apéri’prot : note éthique : 2,9/10

• Impacts sociétaux de la matière première : les matières premières végétales ou animales utilisées ne sont pas couvertes par une certification éthique / sociale
• Origine géographique et label éthique : le pays d’origine de la matière première principale n’est pas considéré comme à risque en matière risque social / éthique (ex : respect des droits humains)
• Transparence sur les procédés de transformation : aucune communication / explication sur les procédés de transformation
• Perceptions sociétales : le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
• Alertes réglementaires : au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
• Communication responsable : la réalité du produit / service semble contredire le discours marketing associé

Eric Favre chips apéri’prot : note nutritionnelle : 7,3/10

• Facteurs antinutritionnels : le produit contient un ingrédient suspecté d’être un facteur antinutritionnel
• Quantité de sucre par portion : en dessous de 10% des recommandations
• Nutri-Score : pas d’affichage du Nutri-Score
• Quantité de lipides par portion : en dessous des 5% des apports quotidiens recommandés
• Concentration en acides gras saturés de la portion : en dessous de 10%
• Quantité de protéines dans une portion : supérieur à 30%
• Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale : score PDCAA entre 0,8 et 1
• Quantité de fibres par portion : en dessous de 10% des apports quotidiens recommandés
• Quantité de sel par portion : entre 10% et 15% des apports quotidiens recommandés
• Charge glycémique composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : produit essentiellement composé d’ingrédients à IG bas avec d’autres à IG moyen
• Facteur de satiété : facteur de 3 à 4

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