Gold Standard 100 % Whey Protein Double Rich Chocolate
Optimum Nutrition

Gold Standard 100 % Whey Protein Double Rich Chocolate

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🚀 Objectifs

Perte de poidsPrise de masseRécupération

🧬 Caractéristiques

🏅 Anti-Dopage

🏷️ Allégations

La poudre de whey protéine la plus vendue au monde.
24 g de whey de qualité supérieure
Faible teneur en sucres et en matières grasses et moins de 120 calories
5,5 g de BCAA naturels dans chaque portion


🥣 Ingrédients

Isolat de protéine de petit-lait, Whey, Lécithines de soja, Cacao, Arôme chocolat, Gomme de xanthane, Sucralose, Acésulfame-k

⚠️ Points de vigilance

8

Sucralose

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de cancer
    • - Diabète de type 2
    • - Perturbation de la flore intestinale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Bioaccumulation
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids
🔬 8 sources scientifiques
1
Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit Rev
2
Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.
3
Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.
4
Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018Nutrition
5
Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .
6
Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA Journal
7
Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA Journal
8
Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes Care

Lécithine de soja

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Suspicion de perturbation endocrinienne
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence des process industriels
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Utilisation massive de pesticides
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Dégradation des acides gras
🔬Sources scientifiques en cours de référencement
1

Acésulfame-k

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Favorisation de cancer
    • - Diabète de type 2
    • - Perturbation de la flore intestinale
  • 🍎 Risques Nutritionnels
    • - Alerte sur le contrôle du poids

Gomme de xanthane

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Diabète de type 2
    • - Inconfort digestif
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

Whey

  • 🏥 Risques Sanitaires
    • - Allergie
    • - Inconfort digestif
    • - Problèmes articulaires
    • - Possible augmentation de la perméabilité intestinale
  • 🤝 Risques Sociaux
    • - Faible transparence de la bientraitance animale
  • 🌱 Risques Environnementaux
    • - Déforestation
    • - Forte empreinte carbone
🔬Sources scientifiques en cours de référencement

📊 Valeurs Nutritionnelles

Calories /100g : 374.0 kcal
Fibres /100g : 2.3 g
Protéines /100g : 76.0 g
Lipides /100g : 4.6 g
Glucides /100g : 5.3 g
Sucres /100g : 3.2 g
Facteur de satiété : 5.00

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Critères détaillés

Voici l'ensemble des éléments d'analyses du produit, compilés par notre 🔬 Méthodologie et notre 📚 Bibliographie.

NUTS SANITAIRE_BRONZE

SANTÉ

Score : 0/100
Indice de transformation : Indice NOVA 4
Risque cardiovasculaire : Le produit contient une ou plusieurs substances inclassables quant à leur toxicité
Risque de diabète : Le produit contient une ou plusieurs substances présentant un risque potentiel
Cancérogénicité, Mutagénicité : Le produit contient une ou plusieurs substances préoccupantes pour l'Homme
Troubles neurologiques : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Reprotoxicité : Le produit ne contient pas de substance probablement toxiques
Perturbateur endocrinien : Le produit ne contient pas de substances probablement toxiques
Allergies : Le produit contient une ou des substances reconnues comme un des 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, célerie, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
Irritations : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
Troubles digestifs : Le produit contient une ou plusieurs substances potentiellement irritantes
NUTS ENV_BRONZE

ÉCOLOGIE

Score : 0/100
Bioaccumulation : Le produit contient des susbtances inclassables quant à leur bioaccumulation
Empreinte carbone du produit ou de la matière première principale (Bilan Carbone) : Produit ou matière première principale à très forte émission de GES (>=10 kg CO2 eq/kg)
Alertes environnementales de la Matière Première : Les matières premières utilisées sont à risque et ne sont pas couvertes par une certification durable
Origine géographique de la Matière Première : On ne connait pas l'origine géographique de la matière première (principale)
Lieu de vente / consommation estimée : Le pays de vente du produit fini n'est pas le même que celui de production - avec points de vente (plus de 50% du CA)
Portion de l'emballage : Produit en large format / multi-utilisation
Recyclabilité des emballages : L'emballage est recyclé en France
Labels sur produit fini : Pas de certification environnementale
NUTS ETHIQUE_BRONZE

ÉTHIQUE

Score : 0/100
Impacts sociaux de la matière première : On utilise des matières premières non associées à des alertes sociales mais non couvertes par une certification durable
Origine géographique et label éthique : Le pays d'origine de la matière première principale est considéré comme à risque mais un label éthique certifie le produit fini
Transparence sur les procédés de transformation : Aucune communication / explication sur les procédés de transformation
Perception sociétale : Le produit contient au moins une substance décriée par une ONG ou association
Alertes réglementaires : Au moins une substance est interdite par un label écologique ou limitée par une réglementation en Europe ou ailleurs
Communication responsable : La communication autour du produit est floue au profit du produit / service sans réalité avérée
NUTS NUTRI_OR

NUTRITION

Score : 0/100
Facteurs antinutritionnels : Le produit ne contient dans sa composition aucun facteur antinutritonnel (re)connu
Quantité de sucres dans la portion : En dessous de 10% des recommandations (=<2,5g)
Nutri-Score : Pas d'affichage du Nutri-Score
Quantité de Lipides par portion : En dessous de 5% des AQR (=<5g)
Quantité de protéines dans une portion : Supérieur à 30%
Quantité de protéines dans une portion : Supérieur à 30%
Qualité des protéines du produit ou de la matière première principale (PDCAAs) : Score PDCAA = 1
Quantité de fibres par portion : En dessous de 10% des AQR (=<3g)
Quantité de sel par portion : En dessous de 5% des AQR (=<0,25g)
Charge glycémique / Composé d’un ingrédient susceptible d’augmenter fortement la glycémie : Produit composé essentiellement d'ingrédients à IG bas (<55)
Facteur de satiété / Fullness factor : Facteur de 4 à 5
Concentration en Acide Gras Saturés de la portion : En dessous de 10%
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Tout savoir sur Optimum Nutrition – Gold Standard 100 % Whey Protein Double Rich Chocolate

Découvrez son cadre d'usage, son apparition sur le marché français et les réponses aux questions les plus fréquentes.

Cadre de consommation

Un consommateur cherche souvent à optimiser sa récupération musculaire ou à soutenir sa prise de masse après l'effort. Ce besoin se manifeste également pour compléter un apport protéique jugé insuffisant dans l'alimentation quotidienne. L'objectif est d'atteindre plus facilement des cibles nutritionnelles spécifiques.

Les protéines en poudre de type whey offrent une solution pratique pour cet objectif. Elles se caractérisent par une absorption rapide et une haute teneur en protéines, fournissant les acides aminés essentiels. C'est une méthode efficace pour un apport protéique immédiat, notamment autour des séances d'entraînement.

Le produit Gold Standard 100 % Whey Protein Double Rich Chocolate s'inscrit dans cette logique avec une marque mondialement reconnue. Sa saveur chocolat intense vise à rendre l'apport protéique plus agréable, facilitant son intégration régulière. Il se positionne comme un choix populaire pour un public large d'utilisateurs recherchant efficacité et plaisir gustatif.

Apparition sur le marché français

L'émergence des protéines de lactosérum, comme la catégorie du « Gold Standard 100 % Whey », en France s'inscrit dans la démocratisation de la nutrition sportive et de la vague "healthy" des dernières décennies. Si les compléments alimentaires pour sportifs étaient initialement un marché de niche, c'est véritablement à partir des années 2000 que leur consommation s'est étendue. L'intérêt croissant pour le bien-être et la performance physique a ouvert la voie à ces produits, d'abord auprès des athlètes puis du grand public soucieux de sa forme.

Historiquement, ces produits étaient principalement distribués via des réseaux spécialisés, comme les boutiques de nutrition sportive ou les salles de fitness. Aujourd'hui, la distribution a considérablement évolué. On les trouve dans les enseignes généralistes de sport comme Decathlon, sur les plateformes d'e-commerce dédiées telles que Myprotein, mais aussi progressivement en grandes surfaces (GMS) et même en pharmacie et parapharmacie. Les marketplaces généralistes sont également devenues un canal majeur, facilitant l'accès à une gamme étendue de références.

L'évolution de la catégorie des protéines en poudre a été marquée par une recherche constante de qualité et de transparence, en réponse aux attentes des consommateurs. Les formulations sont devenues plus précises, avec une attention portée au « clean label » et à la traçabilité des ingrédients. De nouvelles certifications, comme le bio ou l'absence de gluten, sont apparues, tandis que des formats innovants, tels que des sticks ou des versions prêtes à boire, diversifient l'offre. Le standard actuel est bien supérieur à celui d'il y a quinze ans.

Questions fréquentes

📋 4 questions

Quel est le dosage recommandé pour Gold Standard 100 % Whey Protein Double Rich Chocolate ?

Pour un adulte actif, le dosage habituel est d’une mesure (environ 30 à 32 grammes) par prise, apportant environ 24 grammes de protéines. Il est généralement conseillé de consommer cette quantité pour soutenir la croissance musculaire ou la récupération. Le besoin protéique total dépendra de votre poids corporel, de votre niveau d'activité physique et de vos objectifs spécifiques.

Il est important de ne pas dépasser les apports journaliers recommandés en protéines, qui sont généralement de 1,6 à 2,2 grammes par kilogramme de poids corporel pour les sportifs. Une consommation excessive de protéines n’apporte pas de bénéfices supplémentaires et peut solliciter inutilement les reins.

Quand est-il préférable de consommer Gold Standard 100 % Whey Protein Double Rich Chocolate ?

La consommation de cette protéine est souvent recommandée après l'entraînement, idéalement dans les 30 à 60 minutes suivant l'effort, pour optimiser la récupération et la synthèse protéique musculaire. On parle alors de la fenêtre anabolique, période durant laquelle les muscles sont particulièrement réceptifs aux nutriments.

Elle peut également être prise le matin au petit-déjeuner pour compléter l’apport protéique, ou entre les repas comme collation pour maintenir un apport constant en acides aminés. L’intégration de la protéine doit s’inscrire dans une alimentation équilibrée et adaptée à vos besoins individuels tout au long de la journée.

Pourquoi existe-t-il des formulations de protéines en poudre supérieures à celle de Gold Standard 100 % Whey Protein Double Rich Chocolate ?

Des formulations supérieures existent principalement en raison de la qualité des matières premières et des processus de filtration. Certains produits utilisent des isolats de lactosérum plus purs, obtenus par des méthodes de microfiltration ou d'ultrafiltration poussées, qui réduisent davantage la teneur en lactose, en graisses et en glucides.

Ces procédés permettent d’obtenir une protéine avec une concentration plus élevée et un profil nutritionnel plus « propre ». De plus, des produits peuvent se distinguer par l'absence d'additifs controversés, d'édulcorants artificiels ou de colorants, ce qui améliore leur qualité intrinsèque et leur digestibilité pour certains consommateurs.

Quels critères permettent de distinguer une protéine en poudre mieux formulée que Gold Standard 100 % Whey Protein Double Rich Chocolate ?

Une protéine en poudre mieux formulée se distingue par plusieurs critères. Premièrement, une liste d'ingrédients courte et transparente, indiquant clairement l'origine du lactosérum (par exemple, de vaches nourries à l'herbe) et la méthode d'extraction. Le pourcentage de protéines par portion doit être élevé, souvent supérieur à 80-85 %, avec des taux très faibles de sucre et de graisses.

Deuxièmement, la présence de certifications tierces (comme le label Informed-Sport pour l'absence de substances interdites) ou de garanties de traçabilité est un indicateur de qualité. L'absence d'édulcorants, d'arômes artificiels ou d'agents de remplissage inutiles est également un signe de formulation supérieure, favorisant une meilleure digestibilité et une pureté accrue.

Bibliographie scientifique

Sources scientifiques disponibles pour cette fiche produit

📌 Sucralose

8 sources
  1. [1]
    Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues.Schiffman SS et al2013J Toxicol Environ Health B Crit Rev
  2. [2]
    Chronic sucralose consumption induces elevation of serum insulin in young healthy adults: a randomized, double blind, controlled trialNallely Bueno-Hernández, Marcela Esquivel-Velázquez, Raúl Alcántara-Suárez, Angélica Y Gómez-Arauz, Aranza J Espinosa-Flores, Karen L de León-Barrera, Viridiana M Mendoza-Martínez, Gabriela A Sánchez Medina, Mireya León-Hernández, Alejandra Ruiz-Barranco, Galileo Escobedo, Guillermo Meléndez2020Nutri. J.
  3. [3]
    Sucralose enhances the susceptibility to dextran sulfate sodium (DSS) induced colitis in mice with changes in gut microbiotaMengru Guo, Xinran Liu, Yiwei Tan, Fangyuan Kang, Xinghua Zhu, Xingguo Fan, Chenxi Wang, Rui Wang, Yuanli Liu, Xiaofa Qin, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2021Food Funct.
  4. [4]
    Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trialAmornpan Lertrit, Sasinee Srimachai, Sunee Saetung, Suwannee Chanprasertyothin, La-Or Chailurkit, Chatvara Areevut, Pornalat Katekao, Boonsong Ongphiphadhanakul, Chutintorn Sriphrapradang2018Nutrition
  5. [5]
    Sucralose Increases Antimicrobial Resistance and Stimulates Recovery of Escherichia coli MutantsYilin Qu, Rongyan Li, Mingshan Jiang, Xiuhong Wang2017Curr Microbiol .
  6. [6]
    Evaluation of certain food additives thrity seventh report of the joint FAO/WHO expert committee on food additivesEFSA1991EFSA Journal
  7. [7]
    Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young childrenEFSA2016EFSA Journal
  8. [8]
    Sucralose Affects Glycemic and Hormonal Responses to an Oral Glucose LoadPepino, M.Y et al2013Diabetes Care

📌 Acésulfame-k

1 source
  1. [9]
    The artificial sweetener acesulfame potassium affects the gut microbiome and body weight gain in CD-1 miceXiaoming Bian, Liang Chi, Bei Gao, Pengcheng Tu, Hongyu Ru, Kun Lu2017PLoS One

📌 Cacao

8 sources
  1. [10]
    Chocolate’s dark secret: How the Cocoa Industry Destroys National Parks.Higonnet, E. et al.2017Mighty Earth
  2. [11]
    Du chocolat au cacao : L’épopée d’une gourmandise.Barel M. et al.2009Quae
  3. [12]
    Contexte et enjeux de la filière cacao.Cilas C et al2016.CIRAD
  4. [13]
    Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University Press
  5. [14]
    Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteursVergnaud, C2017Francetvinfo.fr
  6. [15]
    Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de Toulon
  7. [16]
    Advances in Irrigation Agronomy: Plantation CropsK. V. Carr et al2012Cambridge University Press
  8. [17]
    Marchés des matières premières agricoles et dynamique des cours : un réexamen par la financiarisationPapa Gueye Fam2016Economies et finances. Université de Toulon